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“啊?调酒就这么简单?”小伙伴们不由惊呼。
“当然,那些华丽的动作不过是招揽客人的噱头,也是让调酒更具有美感和艺术感,增加欣赏价值。”朵儿淡淡地笑,“我们就没必要追求这个,只要好喝就行。”
她把调好的酒分成小杯,绿色的液体浅浅地铺在杯底,每人只有一口的份量,“尝尝!”
朵儿当然不会告诉他们,这些调酒的材料都是用空间产物精制,是饮品中的极品,就连冰块也是用空间泉水凝结的。
“随手就是木系的餐前酒啊,朵儿对我真是厚爱。”韩正文眯着桃花眼吊儿郎当地拿起小巧玲珑的水晶杯,一口干了。
一股清甜的果香直冲脑门儿,比单一的酒浓郁得多,但味道并不甜,而是淡淡的酸,带着微醺的酒味儿。
舌头轻轻搅了几下,浓郁的果香突然起了变化,清新的橙味,清雅的梨,最后是悠远绵长的甜苹果,分成三波袭击敏感的味蕾。
他闭着双目仔细回味良久,才不舍地吞下,陶醉地称赞:“果然不错,看起来不起眼,可味道多变,一重重的各有各的风味儿。”
小伙伴们也品味了美酒,虽然不是适合自己元素系,但并不影响味觉的享受。
莱文猴急地问,“我们可以动手了?”他要调制一款最好的酒,看起来像火焰一样绚丽,喝起来像火焰一样激烈。
孙茜却仍有疑虑,指指餐台上的古怪食材问:“异果、异植、果汁、果酱,甚至还有葱姜蒜辣椒,这些是做什么用的?”
韩正文眼中精光一闪,干脆腆着脸要求:“光是混酒太没乐趣,朵儿的花招那么多,教我们一招半式简单的呗。”
朵儿握拳捂嘴轻笑,还是这家伙脑子转的快,“正有此意,先科普点常识,否则就这么拿给客人喝我怕砸了‘随心’的招牌。”
随手挑了几瓶酒,继续说:“这几种是果酒酿制后提纯的,酒精浓度比较高,有清淡的果香;这些是异果直接酿制的,果香浓郁但酒精浓度不高,有单一品种的果酿,也有几种混合的杂果酿;还有地球谷物酿造的烧酒,味道醇厚浓烈。”
“这些都可以做基酒。你们可以选其中的一种,也可以选几种配制。喜欢酒味儿浓的,可以多放些,不喜欢的少用。”
一边讲,她的手又动起来,选了一瓶淡黄色低度果酿,加了果汁和水摇匀。
“有了基酒,再选辅料。用果汁、水、酒精浓度不高的酒类,降低基酒的浓度,缓冲酒精的刺激,同时完成调味、调香、调色。”
抬手又滴了几滴不知名的异植提取的液体继续摇,然后用小型气泵冲了“气”。
拿起冰夹夹了几枚冰块放在晶莹透明的平底杯中,亮黄色的液体倾到进去,冰块浮起,一串串气泡从杯底冒出来,冉冉升向酒液表面。
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