第228章他们不会卖的
真好吃店菜品的火热,一如既往。
不少未能买到的排队顾客,临走之前,也都忍不住又一次地向黄涛表达了他们想要加份量的意愿。
三十份的西湖醋鱼真的是少得可怜啊!
完全满足不了广大顾客们的需求呐!
其他菜品的份量,虽相对西湖醋鱼而言,稍微多了一些,但不能让每位顾客都能吃上的,那也便是少啊!
只是大伙在听到黄涛解释说店铺有些小,人手有限忙活不开时……
还能怎么办呢?
只能原地原谅黄涛喽!
当然。
也都表示以后会继续支持他,晚上再过来排队购买。
希望能被幸运女神眷顾,晚上能买上一份真好吃店的东西。
至于抢手货蜜汁火方,上班族不敢奢望啊!
临近下午一点的时候,留在店内就餐的客人们,也都各自离开了。
几个吃螃蟹炒糕的客人,都清理了桌子上的蟹壳,把盘子送到了自动洗碗机旁边的专属碗筷筐里。
他们多干一点活儿。
黄涛也许就能多炒一道螃蟹炒糕了!
不能让黄涛他们因为这种小事而耽误了做菜时间!
丁素琴把框里的碗筷,放入了洗碗机,又拿来拖把拖了下地。
林子风一如往常一般,收拾起了厨房来。
黄涛则准备将晚上要卖的蜜汁火方先给蒸上,以免误了晚上的正常营业时间。
当然。
这些准备工作他不打算亲自动手,而是指导得力干将许浩,让他着手去做。
许浩则按黄涛的要求,将清洗干净了的火方,整块肉皮朝下放于案板上,用菜刀在火方上横竖打上间隔一点五厘米的十字花刀。
切到肥肉部位时不将其切透。
留一部分的肥肉。
等火方全部都改好刀后,许浩又按黄涛的要求,将这些上方肉皮朝下,一块块地放入事先准备好的大盆之中。
然后往盆中加入热水,没过上方。
倒入黄涛事前就倒好,放在一旁的黄酒。
“嗯,可以了,现在上蒸锅,开大火蒸吧!”
黄涛见许浩做完这些,满意地点了下头,并指导许浩进行下一步骤。
“嗯,明白。”
许浩点头应允,将这些火方一一入蒸锅之中,用大火蒸制。
“浩子,这里就交给你看着,一个小时后,再把这些火方拿出来,把汤汁给滗出来,然后……”
黄涛想了想,继续道:“之后的步骤,等会再说吧,我现在要去隔壁蒋哥那边一趟,问点事,这边就交给你了。”
许浩笑着应允道:“行,老板,你就放心去吧!”
黄涛洗了把手,将厨师服脱下挂在衣架上后,便走出自家店门,来到隔壁蒋国伟的便利店门口。
他笑着正在忙着给顾客算账的蒋国伟喊了声:“蒋哥……”
蒋国伟抬头见是黄涛,略些惊讶道:“呦,黄老板啊!伱这是出来散步啊?”
“不是。”
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