小子。”
阿光不厌其烦说:“阿父,我在提纯盐呢。”
“啥叫提纯?”
“盐这种白色的晶体,只要提纯到一定的程度,就会变得更精细,能卖上更高的价格。”
阿光早上起来的时候看了家里的盐,这小罐子里面的盐肉眼可见的有很多杂质,这些杂质甚至有些是盐商故意掺的,因为可以提升重量。
贫瘠的时代老百姓对于滋味的要求并不高,略微的杂质他们也可以接受,也就是说越重越值钱,而且没有提纯技术,所以盐的品质非常的堪忧。
阿光现在暂时没有化学提纯的办法,但是通过过滤技术可以将现在的盐品质提升一大叠。
随着粗布和丝绸层层叠加形成的滤纸上慢慢低落纯净的液体,收集了起来后,阿光又烧火开始烧溶液。
渐渐的随着液体慢慢的蒸发,纯白色的晶体慢慢的析出。
著名的美利坚化学家海森堡说过,艺术就是结晶。
粉碎,溶解,过滤,结晶,之前颜色泛黄,带有杂质的粗盐在阿光的手上一顿操作之后,变成了细密纯白的细盐。
还有就是关键的这些纯靠晒干得来的盐中含有氯化镁,吃多了不好,被称为苦卤,盐中带着苦卤就泛苦味,这也就是为什么霍光之前在桑家酒楼吃东西觉得有苦味的原因,大家也都习惯了,这年代人对于滋味的追求不高,而且没有能力去除的情况下也没办法。
霍光拿着一小盆饱和盐溶液,就是放盐进去已经不溶解的盐水,对之前精制出来的细盐进行冲洗。
因为氯化镁的溶解度高于盐,当用饱和溶液洗涤的时候氯化镁会溶解到洗涤液中,而盐不会,这个过程肉眼难以察觉,但是几次洗涤之后可以有效的去除氯化镁。
霍光以前经常看各种网站或者小视频里面的穿越必备小技巧,以防万一,现在真穿越了,这就叫念念不忘必有回响。
这年代正常清下,谁会想到用饱和盐溶液来洗盐这种鬼事情,现在家中霍仲孺就正用着看傻子的表情看霍光。
看着霍光用盐水洗盐,霍仲孺又动了请大夫来给霍光治疗脑袋的心思。
这不纯傻子吗?用盐水洗盐,他想要干吗?
霍仲孺拿着装盐的罐子,他可不关心这精细纯白的细盐,而是关心和之前相比,罐子里面的盐少了三分之一。
“傻小子吧你,这么一来一去少了这么多,这不是亏死了,其他的盐都到哪里去了。”
阿光有些无语的拿起自己做的滤布:“粗布和丝绸叠层的滤布里面就是那些杂质了。”
“哎呦,败家呀,败家啊,用了上好的丝绸,还把盐给弄少了。”
“阿父,你尝尝这个盐。”
霍仲孺将信将疑的用手指头沾了点盐,尝了尝:“味道比之前的盐好吃一些,没什么苦味,咸味淡一些,这不是更败家了,咸味淡了怎么吃
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