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生煎也叫生煎馒头,是土生土长的魔都点心,条件允许的前提下,也是多数魔都人早餐的标配和首选。
在老魔都人的心目中,很多人都觉得生煎才是“沪上头号点心”。
看到几个姐妹吃的香甜,岳文轩也忍不住拿起一个来,咬了一口。
虽然略微有点凉了,但一口咬下去,仍然还是香气扑鼻。
这个年代的魔都生煎还是老口味,讲究的是皮厚、底脆、肉紧、寡汁。
生煎皮是发酵过的面,虽然比较厚,但是软软的很有嚼劲。
底部煎得金黄,硬而不焦,吃到嘴里特别的香脆。
馅料紧实,汤汁多吸收在面皮中,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香,各种香味在口腔中爆开,久久不会散去。
早餐店里的生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味,这家店里的生煎,蟹黄口味的尤其做得好,其他两种口味也还行,岳文轩就都买了一些,让家人尝一尝。
虽然岳文轩一再的让几位姐妹多吃几个,但每人吃了两三个之后,就自觉的不再动了。都想着多留点,中午或者晚上给其他人吃。
劝了几句,没有用,岳文轩也就不再说了。
生活习惯的养成不是一朝一夕,改变也得慢慢来,不能着急。
就像她们今天说的,家里的日子越来越好了,这种认知和感觉持续下去,家里的生活水平自然会慢慢的好起来。
刚刚把生煎收起来,放到一旁,木楼梯上就传来了有人上楼的声音。
很快,两个工作人员走了上来。
这两个人,岳文轩不怎么熟悉,但三姐显然认识他们,主动招呼道:
“王干事、李干事,快请进。家里边有点乱,别介意。”
年龄大的那个干事说道:“你们忙你们的,我们说两句话就走,就不坐了,你也不用收拾。
我们两个过来登记并核实一下知青下乡的情况。
按照规定,你们家有四个人符合下乡政策,现在都是怎么个情况,谁和我说一说。”
三姐说道:“王干事,我们家确实有四个人符合下乡政策,我和五妹都已经报名,我们俩分到了兵团,通知一到,我们随时都能走。”
然后她指着岳文轩说道:“这是我弟弟岳文轩,他前两天考上了红星歌舞剧院的歌唱演员,已经办好了工作手续,你们街道办那边也是清楚的。
还有一个人是我四妹,她现在已经是纺织厂的正式职工,按照政策规定,已经参加工作的毕业生可以不用下乡。
我们家四个人的基本情况就是这样,你看还有什么要问的吗?”
“你先别着急,等我把这些都登记下来,还有一些细节要问。”那个李干事一边登记,一边说道。
….把所有细节都问清楚,王干事说道:
“还是你们家省心,有工作的已经参加工作,该报名的也都已经报名。
你们院里
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