也没算浪费,而且,也是一种新工艺的探索。
作为一个法师,勇于发现新的东西和工艺,总不能算错。
面包干全部打碎成了面包渣之后,嘉一就要像面包渣里面加水。
特鲁迪连忙伸手拦住住了嘉一,看着他的眼睛:“你这么些水加进去,可就没有挽回的余地了,可不能将面包再烘干当做没事发生过。”
“现在也没有挽回的余地了啊,都碎成渣了。”嘉一指着面前的缸里的面包碎屑。
面前的缸里面,嘉一拿回来的所有多出来的黑面包都变成了焦脆的面包渣,用来裹上蛋液都可以炸猪排了,到了这种程度,就算是用来吃也没办法了吧。总不能烧开水泡成面糊糊来吃。
特鲁迪看着面前的面包渣,叹了口气,放开了嘉一的双手。
嘉一将取来的山泉水倒入缸内,等待提取出面包液。
之所以不用法术生成清水而使用山泉水,是因为使用泉水酿造出来的酒,风味更好,因为泉水含有各式矿物质,在酵母菌的作用下,能够生成更多的风味物质。而魔法凝聚出来的水是纯水,不如天然的水体好。
虽然天然水体因为可能含有的杂菌更多,酿坏的可能性也更高一些。
但是风味这东西,有时候又挺玄学的,根本无法真正掌握住规律,只能靠着经验一点点摸索。就像是有人觉得笨鸡蛋比洋鸡蛋味道更好,有人就根本无法从味道上分辨出来,对于风味来说,有时候心里因素也有很大影响。
嘉一对于这个并没有什么执拗的地方,只是他确实觉得纯水酿出来的酒没有泉水酿出来的好,这个是他在椴松谷酿酒的时候对比出来的,并不是凭直觉随口乱说。
加水之后,嘉一对着缸内的面包和水混合物进行搅拌,让面包充分的吃透水,直到所有的面包干都吸水膨胀开来。
嘉一将面包液静置一段时间,让面包液能够充分的渗透出来,这个时候已经到了晚上,正好可以吃晚饭了。
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