一种造型都栩栩如生,让人有些分不清它们到底是活的还是熟的,这份摆盘造诣就足见周会长功底只深厚。
他的每一道菜,都能从造型上直观地感受到它的主题情绪。它们甚至不像是菜,更像是一道道表达情绪的艺术品。
吴耀辉迫不及待地拿起筷子去尝一尝,他非常想知道这个周老头的实力究竟有几分是真的。他从斗牛造型上夹下来一片牛肉,那感觉就像是在亲手胜似活剥那头牛一样。
牛肉一入口就辣到爆炸,吴耀辉暴躁地将筷子往地上扔出去,大吼道:“这什么垃圾食物,辣死我了,你这个糟老头子就是徒有虚名,沽名钓誉之辈。”他连忙找来一杯凉水灌了下去。
周老头对吴耀辉的反应不以为意,波澜不惊地又递上一双筷子,说:“你再尝一口,慢点儿尝尝。”
吴耀辉瞪了周会长一眼,拿起筷子重新在那头斗牛身上私下一块肉来送入口中。辣,还是一入口就辣到无法忍受的辣,他立即想到要将嘴里的牛肉吐出来。
“别吐,含住三秒。”周会长及时制止道。
吴耀辉依言照做含住三秒,顿感口中的辣味如潮水般消退,舌头触及的是牛肉与生俱来的软嫩的触感,轻轻一嚼立即鲜香四溢,爽滑嫩鲜香多味一体在口中演绎,吴耀辉刚才愤怒的情绪已经无影无踪,面色恬静地沉浸在美味的世界里。
“好吃,真好吃!”吴耀辉放下筷子,脸上的表情已经变成喜上眉梢。
众人见吴耀辉在吃这一道菜两次都性情大变,纷纷举筷尝试各道菜品,于是现场上呈现了滑稽的一幕。金大师大喜,柳一凡大悲,文一刀忧心忡忡,唐墨惊讶不已……他们每个人都带着不一样的情绪,这些情绪又会随着他们品尝不同的食物随意切换。
人生如戏,全靠演技。他们已经不需要演技了,光靠一道食物就能让他们成为影帝。
唐墨细细地品味着愤怒的斗牛由怒转喜的过程,感受由万念俱灰到重新生出希望的过程,理解由胆小如鼠变成无所畏惧的慷慨豪迈……
七道菜,七种初始情绪,又都会转化为相对立的另外其中情绪,周会长的层次已经不只是为了宣泄情绪而坐情绪料理,他已经赋予这些料理生命。正如他所说,先理解食材的情绪,再赋予食物情绪,他更做到了转化情绪。
对于特定情绪非常浓重的食客来说,吃上这种料理之后他首先背会认同而情绪集中爆发,而爆发宣泄过后他有会被这道美食引导,引导到厨师所赋予的那种情绪上去。可以让人从悲观变乐观,从忧郁变阳光,从愤怒变平和,从畏惧变勇敢等等。
一道菜,改变一个人!
如果这种料理能发扬光大,能够持续经营,唐墨相信一定能达到改变的目的。
“真的好强大啊!不仅厨艺好
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