!”
段鸿轩无语地摇摇头,秦淮茹冲傻柱咯咯笑道:“咯咯咯,柱子,这是破天荒头一回见到你认怂了!”
“是呀,柱子当面承认不如人可没见过,这可不像你的做派,你的宝贝媳妇儿可就在这儿呢,当着自个儿媳妇的面承认自己不如别人,这可有点丢脸啊柱子!”李向红问开口调笑着傻柱。
傻柱毫不在意,“我何雨柱一大老爷们,不如别人就是不如别人,有什么不敢承认的!
再说了,鸿轩是我兄弟,人家就是优秀,我承认我不如鸿轩,也没觉得有什么丢脸的!
我兄弟这么优秀,我不但不丢脸,这还是长脸的事儿呢!”
傻柱当众承认厨艺不如段鸿轩,被众人调笑也毫不在意,虽然这脸皮确实有点厚,但段鸿轩也对傻柱有点刮目相看,于是想了想道:“柱子哥,其实说起来,你的厨艺还是挺不错的,就是你懒得动脑子而已!
我教给你的那道水煮鱼,你就没再多想想?”
“嗯?”傻柱一听这下来了兴趣,“鸿轩,这道水煮鱼难不成还有什么说法?”
“说法倒没有,你也做了好几回了,不就是那样?”
傻柱点点头:“确实,这道菜味道确实不错,可真要从食材做法等各方面来看,也就那样!
那你是什么意思?”
“柱子哥,你真要想将来成为一个名厨,不光做菜的手艺得好,而且还得多动动脑子,多开发几种菜品才行!
就说这水煮鱼吧!没做出来之前,恐怕大家都想不到,可真要做出来了,仔细一看,再一想,也就那么回事儿!”
傻柱点点头:“的确!”
“这道菜关键在于调味,麻辣鲜香的味道才是这道菜的关键!
那你再动脑子想想,这道菜里有很多配菜,但是这些配菜不一定非得用这些配菜,可以用土豆,也可以用莲菜,你用小白菜也行,没小白菜了,用点小青菜也照样可以。
里边你放海带、放木耳,甚至放点蘑菇豆腐什么的都行,是不是这么个理?”
傻柱沉思片刻,点头道:“确实,这道菜的关键在于味道,配菜倒是能换成很多种!”
“那不就得了!你再动脑子想想,既然配菜能换了,那主菜呢?水煮鱼,水煮鱼,因为主菜是鱼,所以才叫水煮鱼!
那回过头来,我整个水煮鸡块行不行?再整个水煮牛肉行不行?或者水煮猪肉?羊肉?
只要保持麻辣鲜香的味道,食材搭配得当,让人吃着爽口,怎么都行啊!”
“对啊!”傻柱猛地一拍桌子,“还是鸿轩你脑子好使,我怎么就想不到呢!
把鱼换成肉片也行啊!
嘿!今收获可太大了!不行,我一会儿做饭就试试!”
秦淮茹讽刺道:“那是人家鸿轩愿意动脑子琢磨,你一厨子,不动脑子琢磨怎么做菜,整天就跟个娘们似的把心思都用在一
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