他准备先制作这道料理的另外一部分。
白白嫩嫩的馍!
取出一小团悉心培养的老面,加入适量适量面粉和水。
简单调成稍硬一些的面团,省上十五分钟。
重口味一点的话,可以在面团里加上一些椒盐,能够增加成品的风味。
食用碱加水化开,拌入省好的面团之中。
不断揉搓,揉成光滑的面团,便可以开始制作。
将面团搓长条,分出份量合适的剂子。
剂子揉搓成粗条后擀开,再卷起。
卷到最后,最后把剂子的结尾压在面团底部。
螺纹朝上,用手掌心压扁。
再将压扁的剂子擀成直径约十公分大小的圆片,便完成了好看的馍胚。
此时还不算完,还要将馍胚省发一些时间。
为了保持馍胚的湿度,最好盖上湿布。
等到省发完成,拿出早上烙饼用的电饼铛。
不用放油,用小火将馍胚煎至两面微微焦黄即可。
刚刚烙好的馍香味扑鼻,直接吃,味道也是绝佳。
但是如果再夹上一些食材,味道又会得到升华,变得更加美味。
这一次要夹的东西,自然是这一次的主角,小龙虾!
和之前的小龙虾意面的酱料制作工艺差不多。
只不过这一次,由于采用了最新鲜的活虾,口感和味道会更上一层楼。
雪白的龙虾尾,染上红澄澄的芡汁,散发着浓郁的香味。
看起来分外诱人。
和馍组合在一起,简直是致命的诱惑。
吞了吞口水。
刘明辉端着今天的午餐便走出了厨房。
虽然简单了一些,但是也算是难得的美味。
——
客厅中。
刘明辉走后,两女可没闲着,忙着帮刘明辉清洗小龙虾。
一人一个盆,泾渭分明。
看上去像是一场默契的无声较量。
本来应该尴尬无比的气氛,却在她们同时抓住一只小龙虾时产生了变化。
本来只要其中一人率先松手就能轻松解决的问题。
却像是一个世纪难题一般,横跨在两女面前。
谢梓欣毫不犹豫的说:“这是我先抓到的小龙虾,你换一只!”
室内光子却当仁不让,说:“明明是我的小龙虾,什么时候变成了你的?”
“换一只的人应该是你才对。”
说完便加大了拉扯小龙虾的力气,想要将这只小龙虾抢到自己这边。
却没想到,谢梓欣同样也是死抓着不松手。
两人居然就那么抢夺了起来。
仿佛这不是一只普通的小龙虾。
而是什么稀世珍宝。
绝对不能让出去的稀世珍宝!
两女争锋相对,却苦了她们手中的小龙虾。
挥起钳子,想要反抗。
却怎么也攻不破质量上乘的手套。
只能口吐白沫,直接摆烂。
我累了,你们继续,先死为敬!
这场战斗,最终以这只小龙虾被分尸为结束。
随着室内光子和谢梓欣的力量不断加大。
扛下了所有的小龙虾放弃了
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