林夕把那协约收入背包之中,又把笔给收了起来。
这下,霜华才放心下来。
“在教你酿酒之法前,你得先说说,这狐仙酒到底味道如何?”
不过,霜华并没有着急教林夕酿酒之法,而是这么问了他一句。
“香醇辛辣!”
林夕四字评价了一下这狐仙酒,如果要再加四个字,那非得“一杯就醉”莫属。
“你喝酒真的只看味道吗?能不能仔细看看里面有什么啊?”
“哦?”
霜华如此提点一句,林夕倒是再倒了一杯狐仙酒,仔仔细细地品味了一番。
“咦,居然有玄霜之气在里面。”
林夕细细斟酌,当真是在狐仙酒里面发现了些不一样的。
“不然你真以为这是寻常的酒啊。”
霜华骄傲道:“这可是我霜狐一族独有的法子。”
“玄霜之气属极寒,而酒本事辛躁之物,两者调和之下,不但能不降低酒的风味,甚至还能壮气补身。”
霜华又给林夕细说了这狐仙酒里的秘密。
“寻常酿酒之法,需得发酵,再加以蒸馏,便得到普通酒。但制造狐仙酒时,发酵步骤同寻常酿酒没什么区别。
“但蒸馏提纯之时,要加以玄霜之气辅佐,从而使玄霜之气渗入蒸气之中!除了我们霜狐一族,根本无人精通此法。”
“这我倒是明白了。”
霜华说了这么半天,林夕稍稍听懂了些。
其实,根据自己前世的记忆,酿酒无非就是化学变化的过程。
经过细菌发酵之后,淀粉转变为糖,糖再转化为酒精,而后简单蒸馏,便能得出酒来。
这是寻常酒的酿造之法,但狐仙酒,必须要用玄霜之气淬炼?
难就难在这淬炼渗入的步骤之中!
要知道,玄霜之气乃是至阴之气,稍有不慎,阴阳不平,这是真要炸锅的。
“你叫那些下人买点米和酿酒的灶具来,我先教你酿一酿。”
“好。”
林夕叫来几个太监,按照霜华的要求,一一买来东西。
很快,太监们就把东西抬了进来。
但他们也不值得林夕要这些干嘛,但也不敢问啊。
待到这些太监走后,霜华再度出现。
“可惜,没有酒曲。”
酿酒第一步,先造酒曲。
“造酒曲要花很长时间的,忘让你叫那些下人买了。”
“还是叫他们买来便好。”
林夕又叫会那些太监,叫他们去酒坊买了些酒曲。
“啊,这……”
那些太监忙活一通,可算知道林夕要干什么了。
原来是要酿酒?
不过皇宫之内什么美酒没有,得要自己酿不可?
但他们下人又哪儿敢问?照着林夕的话做就是了。
眼见有了酒曲,霜华再度现身。
“发酵这一步你先看好了啊。”
霜华非常熟练地拿起那些灶具,慢慢操作了起来。
只见她先把普通糯米泡发蒸熟,之后又将其放入大木桶之中,再把酒曲放了进去。
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