这一步,高汤才算制作完毕。
汤做好了,接下来就可以卤肉了。
卤肉的时候还要加调味料,根据肉的数量来制定。
小店里飘满了卤肉的香味。
忙忙碌碌,已经早上八点多了。
有一个大爷从小店旁边经过,闻到这味道后,眼前一亮。
“哪家店炖肉,这么香?”
大爷惊叹一声。
然后,他吸了吸鼻子,开始寻着味道找店铺。
但找了一圈却没有任何的收获。
这个地方比较偏,以前这边还有些破旧的小店,后来实在没生意,全都关了。
“谁大清早煮东西这么香,还吃不到,这不要我的命嘛!”
大爷感慨一声。
就在这时,江风把院子门打开,驾驶着移动餐车,从院子里缓缓行驶出来。
看到移动餐车,大爷又吸了吸鼻子,那浓郁的香味立刻扑面而来。
“小伙!”
“小伙!”
大爷跑过来,忙喊了两声。
江风下车刚关上店门,就看到一个老大爷朝着自己跑过来,便问道:
“大爷,咋了?”
“你这是炖什么呢,这么香?”大爷立刻问道。
“噢,大爷,我卖卤肉的,刚才炖高汤呢!”
“卤肉?给我来点。”
江风没想到这么快就有客户了,他笑着说道:
“大爷,不是我不卖,我这才刚卤上,肉还没入味儿。”
“至少得半个小时。”
“现在就把汤熬好了。”
“您想吃,我下次早点卤上。”
听到江风的话,大爷叹了口气。
这事也没法强求。
“你在哪摆摊啊?”大爷又问道。
“我在水泽度假村那边,那不是有专门摆摊的地点吗,我就在那块。”
江风又回道。
“行,我今天正好过去,到时候找你买。”大爷闻了闻高汤的味道,恋恋不舍的说道。
“好嘞,大爷,您先忙着。”
江风驾驶着移动餐车,一路朝着水泽度假村行驶而去。
移动餐车并不大,上不了高架,走个普通的小路还是可以的。
江风的后面有几个锅,锅里分别炖着各种各样的卤肉。
浓郁的高汤不断翻滚,鲜美的味道不断往肉里渗。
高温让肉舒展开,更容易的吸收高汤的营养和口味。
这几锅卤肉,都是一等一的美味。
江风心里希望今天的生意能好一点。
从上周经营情况来看,第一天是最难的,毕竟没有回头客和熟客,全靠客流。
等后面有了回头客,生意就好做了。
开上心爱的小餐车,江风行驶在人间烟火中,充满希望。
与此同时,红山公园东南角。
许许多多食客来到这里,张望半天没有找到买盖饭的餐车,都忍不住跑过来询问。
“这买盖饭的那小伙子呢,咋不来了?”
“是谁把他赶跑了吗?”
“别吧,好不容易吃爽了几天。”
面对众人的询问,卖煎饼的大哥开口道:
“江风和我说过,他下周换地方,好像是去水泽度假村那边摆摊。”
“签了合约的,要摆摊一周。”
“就不在这边了。”
卖煎饼的大哥比较仗义,吃了江风几次盖浇饭,吃爽了,就特别帮着江风。
谁问江风的事,卖煎饼的大哥都如实相告。
听到卖煎饼的大哥的话,当地居民都是一愣。
“跑去水泽度假村了?这天杀的水泽度假村,居然和我们抢大厨!”
“怎么跑去那边了,是嫌我们这生意不好做吗?”
“我的盖饭啊!我那美味的盖饭啊!”
“大厨,你快回来,我不能没有你!”
人们纷纷哀嚎道。
听到居民们的话,卖煎饼的大哥啧啧嘴,倒也理解大家。
江风做的饭实在是好吃,能吃到几天,就已经是莫大的幸福。
要想天天吃,那确实不太可能。
“人家这盖饭咋做的?”
“我要不不做煎饼了,也学一手盖浇饭。”
“说不定往这一摆摊,食客们也能排起长队。”
“那得多美。”
卖煎饼的大哥开始白日做梦,光是想想都觉得开心。
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