冬兽叫了第二声,许多福来到崦嵫大陆之后的第二个冬季正式到来了。
比之去年,今年的年货更加的丰富。赶在彻底冷起来之前,许多福杀了第二头呼噜兽,除了做腊肉之外,还灌了香肠。要不是她极力阻止,这头呼噜兽是保存不下来的,圈里养的呼噜兽比之外面野生的呼噜兽好吃得多,上一回罕巴成人礼上宰了那头呼噜兽之后,剩下的那一头呼噜兽整天沐浴在垂涎的目光之下,最初不适应还拉了两天肚子,饲养者敖没当成大事,这头呼噜兽大概自我调节能力也不错,最后坦然的活了下来。
大约也知道自己的命运早已注定,被宰杀的时候,可以说是慷慨赴死。
上一头被杀的呼噜兽赴死前的惨叫声响得隔壁缠绕树林的南方巫族部落都能听得到,许多福虽然当时心惊,可吃肉的时候也半点没有少吃。态度上非常尊重已经牺牲的呼噜兽,要让它发挥最大的价值,保证绝对不浪费。
这一头呼噜兽相当淡定,不挣扎不乱动,被宰的时候只是“呼噜”了一声,信老手起刀落,令它魂归西天,没有受一点苦。
大概也是因为身边围绕的人一点没有同情它的意思,全是“蹄子炖来吃”、“肚子可以和锦鸡一起炖”、“肥肠要红烧,得加土豆”之类的言语,呼噜兽自知在劫难逃,它还活着的,现在身躯还是完整的时候在饲养人眼里就已经是一道道菜了,就永远不要想能保下小命了。
做香肠最重要的是调味,许爸爸年年都会做香肠,味道只有两种——广味、麻辣。
许多福就爱吃广味的,家里的男人都爱吃麻辣的。这种香肠是一种灌肠类的制品,一般用的是猪的后腿肉来制作,照例用呼噜兽的后腿就可以了。调味是许多福亲自来的,她的味觉比较灵敏,虽然手艺不算好,但是单对调味的把控可以说是绝对的高手。
为了保证医馆里人人都能吃,麻辣香肠的味道不能太重,麻辣味都要减少到极轻微,而要增加香肠的咸香味。许爸爸的广味香肠和正宗的广味不一样,是当地改良版本的,简单的说就是咸甜味都重,也香。
灌香肠简单,熏制也是去年就做熟了的。
现在这一截截的香肠就挂在树梢上,医馆里来来往往的人都能看到,第一次见的一定问一问这是什么,知道了这是什么之后,就忍不住想一想这该是什么味道。偶尔有各种飞鸟闻到香肠、腊肉的香味,也会偷偷摸摸的想啄两口,无一例外没有成功,有些只是被撵走,有些连小命都要留下来。
医馆里的人想吃,食物不缺的情况下许多福不会吝啬,主要是因为香肠得挂几天,否则拿下来根本不能切成块,得散。确实是现在还没法子吃,天天盯着它也没法子吃。
许多福就奇了怪了,也不知
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