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第二天姜清柔起来得很早,这个天气面不是很好发,所以她发了一整个晚上,和她一起起来的还有黄阿姨和白珍珠。
三个人同时出现在厨房的时候都心照不宣地笑笑,紧接着就开始干活了。
肉是昨天姜清柔一回来黄阿姨就剁好了的,免得一大早剁肉吵到大家。
姜清柔做了两种馅,一个是白菜粉丝馅,一个是猪肉大葱馅,两个味道都是姜清柔调的,三个人闻着就觉得饿了,于是先迫不及待地各三个蒸了六个包子吃下了肚。
姜清柔做菜就一个特点,舍得放油。
其实姜清柔本人觉得自己的油放得不是很多,对比现代的那些简直算是减脂餐才会放的油量了。
可是这是七十年代,所以每次看见姜清柔倒油的样子黄阿姨都觉得心一揪一揪的。
不过油多有油多的好处,那包子以后下去是满满的满足感,外面的面发得软乎乎的,里面是油润润的,两者相结合,一个个就只顾着吃,说话都舍不得说了。
用料扎实之后还有一个最大的好处,那就是吃完饭之后不会觉得好像没吃似的,所以三个人吃完之后胃里都是满满的满足感。
白珍珠和黄阿姨是被姜清柔的美食彻底收买了,一个个的干活干得比做自己的本职工作还起劲。
毕竟这个年代,做啥事能吃到这么好吃的玩意啊?
包子蒸上锅子,姜清柔就开始摊饼,饼的用料就不是纯白面了,她还加了一些杂粮粉。
没办法,她总不能一点不给自己留,虽然羊毛出在羊身上,她也是真心疼岑时,但是委屈自己?
不可能。
黄阿姨看着还剩下一小半的面粉问:“要不全部和了?”
姜清柔摇摇头,“这个咱们自己吃,黄阿姨,我上次看见你自己做了榨菜,可以用点不?”
黄阿姨赶紧说:“可以可以,多大点事啊!我这就去拿!”
黄阿姨一年到头都住在部队里面,这里早就算是她的第二个家了,所以平时黄阿姨会做不少东西。
她是北方人,北方的酸菜榨菜做了不少,大酱也有一缸子,想起姜清柔做的是杂粮饼,所以黄阿姨还打了一罐大酱过来。
姜清柔炒好榨菜丝之后也不小气,又拿出了三张热乎乎的饼招呼大家一块吃。
其实她自己也馋,那榨菜丝她用了点五花肥肉炒的,肥肉切成一个个小丁,炒完之后就成了一个个小小的猪油渣,一口下去不仅有榨菜丝的脆爽,还有猪油渣的香脆,素荤结合,她尝了一口之后都有点停不下来。
黄阿姨舔舔嘴唇:“吃这么多啊?我吃饱了的,你们两个还要训练,你们吃吧。”
姜清柔笑说:“您还和我讲客气,快吃快吃!这个要趁热才好吃呢!”
说着,她拿出一张热乎乎的饼子,先是用大酱沾了一圈,然后再把榨
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