“你们东家还真是任性,这是钱赚够了,便不拿客人当回事了吗?说关店就关店,都不事先说一声?”客人不满道。
“而且,你们店关门的这段时间,京城定然会有店铺学你们的炸鸡。到时候抢了你们的生意,待你们时隔数月再开店,又有多少客人能记得你们?你们到时候,还能有现在这般好生意吗?”
掌柜的无奈拱手,“这也是实属无奈的事情,若非万不得已,我们东家也不至于关店。实在是东家要去做的事情实在重要,又实在缺人手,不得已而为之。”
“诸位都是顾家的熟客了,不只是来买顾家炸鸡,还经常光顾顾家小吃。知道我们东家是最在意客人的。东家先开的顾家小吃,开顾家小吃的初衷便是希望能让更多的百姓都下的起馆子,吃得了更多的美味。即使后面再开了忘忧小憩,也是为了方便女客。再往后开跑腿铺子,货运铺子,到顾家炸鸡,无一不是希望通过自己的能力帮助到更多的人。”
“咱们东家做生意,从来不只是为了赚钱。”掌柜的道,“也绝不是钱赚够了,就不拿客人当回事了。”
“相反,实在是因为这次有非常重要的事情,才不得不将铺子暂时关闭的。”掌柜的道。
众人被掌柜这么一说,也都想起来了。
开跑腿铺子的初衷,是为了方便时间不够用,无暇分身的百姓,也是为了让伤兵有能力挣钱养家糊口。
开货运铺子,也是为了让没有财力的普通百姓,也能给亲友寄送东西。
有人便问:“这次你们东家,是又要做什么新买卖了吗?”
“我真不知道。”掌柜道,“我们东家是个谨慎的人,每次都是要等到弄得差不多了,确定可以干,才会透露出来。”
“也是。”客人纷纷道,“之前每个铺子也是突然就开起来的,连什么时候开始准备的都不知道。”
“你们东家确实不是一个纯粹的生意人,做生意的同时也是想着为百姓的方便,这点是很不错。”
掌柜赶紧拱拱手,“感谢诸位的理解,咱们东家也是希望能够尽快把事情办妥,早些回来将炸鸡店再重新开起来。”
“哎,既然都关了,我们便是不乐意也没办法,只希望你们东家能早点儿回来。也希望等你们东家回来的时候,炸鸡生意还有的做吧。”
“不过如果需要伙计,可以从各地抽调,怎么还把京城的炸鸡店的伙计都调走了?”
掌柜道:“现在炸鸡店要开到各地区,其他地方的炸鸡店要开张,没有经验。伙计们,其中有一部分被抽调到各地去培训新店的伙计了。东家那边的事情,则是从各地的铺子抽调的伙计来做的。”
“只是炸鸡店是新生意,需要大量的往各地开出去。咱们各地顾家小吃的客人都催得紧,要东家赶紧去他们那儿
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