之前的小水萝卜,云吃不惯那种辛辣味,夏娲想了个别的法子,把小水萝卜用石刀切片,用盐腌一会儿析出水分,然后放在罐子里,加入凉开水,酸浆果的果汁和蜂蜜,做成了腌萝卜。
这个夏日开胃菜夏娲以前也做过,那时候用的是白醋和糖,现在用酸浆果果汁和蜂蜜替代了也一样美味,就是蜂蜜消耗的快了些。
腌萝卜只要腌制半天就能吃了,夏娲早上出门之前就做好了,现在正好能吃,她把浸在水罐里保持凉爽的陶盆拿出来放到石桌上,招呼两个小姑娘:“尝尝这个腌萝卜。”
腌制的过程中,小水萝卜外皮上的红色汁液析出来,把白色的萝卜肉也染成了淡淡的粉色,炎用手拿了一块,惊叹道:“好漂亮啊,这也是娲种出来的吗?”
“对,就是这个,”夏娲把没切开的小萝卜给她们看了看,“直接吃不太好吃,我就腌了一下。”
炎把手里那片腌萝卜放进嘴里嚼了两下,用力的点点头:“好吃!酸酸的,甜甜的,咬起来还脆脆的,我想吃烤红芋了!”
看吧,这就是所谓的下饭菜,即使饭的种类变了也还是一样。
“再等会儿,我做两个菜就吃饭。”夏娲把西红柿和毛豆洗了洗放在桌上,“你们再去玩会儿,吃饭我叫你们。”
两个小姑娘哪里还有心思去玩,拉着手跑到外面去看小鸡了,现在部落里只有夏娲这里有小鸡,别人家的都还没成功孵出小鸡来呢。
好在夏娲做的两个都是快手菜,鸡蛋下锅先炒熟,然后盛出来炒番茄,把番茄炒出汁之后再把鸡蛋放下去炒一会儿,加一点盐出锅,相比后世的番茄炒鸡蛋,现在的有些缺油缺糖,但是在原始社会,这菜可算是非常奢侈了。
盐水煮毛豆就更容易了,毛豆两边尖尖都掐掉,水烧开后加入毛豆和盐,煮的差不多了捞一个出来看看,熟了就能吃了,夏娲喜欢稍微脆一点的口感,所以没有煮的特别烂。
她把两道菜和烤红芋都放在桌上,朝着外面喊了一声:“吃饭了!”
一顿饭三道菜,在部落里是仪式庆典才有的排场,实在是有些奢侈,夏娲笑着说道:“今天算是庆祝我们的新房子建成,等地里的土豆和小麦能收了,我们还要再庆祝一次。”
番茄炒鸡蛋酸酸甜甜,盐水煮毛豆咸滋滋的入口鲜香,腌萝卜爽脆可口,咸甜酸爽都有,一顿饭吃完,大家都有些吃撑了,主要是夏娲的几道菜都过于下饭,几个人都比平时多吃了几块烤红芋,把夏娲原本留着做早饭的都吃完了。
炎和玉红着小脸摸了摸肚子:“对不起啊娲,你做的东西实在是太好吃了,我们平时不吃这么多的。”
夏娲忍不住笑:“本来就是做给你们吃的,你们不多吃点,我还以为自己做的不好吃呢。”
玉实诚
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