那一幕,他的嘴角抑制不住地往上扬,真是调皮。
紧接着,蓝宁姝来到食堂,看到大家都在忙碌,只不过都是个忙个的。
之前她就打听过厨房的模式了,有点乱。总而言之,规模与上扬书院的名声不符!现在她来了,就一定会在一个月内把上阳书院的食堂打响出去,让它跟书院一样有名。
书院的活儿,大家都是挤破门槛想要进来争取一席之地的,毕竟有机会能接触到夫子,若是家中子嗣能被看中,那前途无限啊,指点一二也是好的。
“你们好,我来报到了。”
内容未完,下一页继续阅读“容夫人好。”对于蓝宁姝的厨艺,大家都是有目共睹的,所以都非常钦佩她,也十分客气。
“今后咱们都得共同做事,所以就别喊我容夫人,直接喊我小蓝或者宁姝就行。”如果是老板娘的话,这个称呼还说得过去,但她只是给人打工的。
这个提议,也被人家认可了。
距离准备午膳还有点时间,蓝宁姝把在厨房做事的人员都召集起来,并拿出了她拟定的一些规章制度,“我这里呢,有些制度,大家不妨听一听?若是觉得妥,咱们就朝这一方案实行下去?”
众人皆点多。
“我看咱们这里的人数也不少,但分工却不明确,我觉得得明确一点比较好。”蓝宁姝顿了顿,扫了他们一眼,形象卫生管理得不是很如意,也没把话说得太直接,对于一些浑水摸鱼之人,她还是会给机会的。
虽然她来这里是无偿打工,但容景的老师裴博文给足了她的权利,这一个月内她有权决定他们的去留,这一点还是不错的。
上阳书院的食堂好不好,大家都是有目共睹的,而这里的老师都不擅长管理食堂,只能任他们随意行事。如今也是顺着她跟书院的交易,趁机改变一下食堂,一箭双雕的事。
“这边我会把大家分成五个组,加工组、切配组、炉灶组、冷菜组、点心组……”蓝宁姝大致地给他们解释了下五个组别的意思,随即又问道:“但我又不知道大家都擅长什么,所以你们挨个挨个跟我说,你们都擅长什么,我好给你们安排。”
于是,接下来便是他们说,她记名字的一个过程。
共有三个掌勺的厨师,打杂的倒是挺多的,而且都是那三个厨师的亲戚,肥水不流外人田,把书院的厨房职位都留给了自家亲戚。
这么做,她也是能理解的,只要不是来混日子就可以了。
足足有十五个人啊,厨房也得占书院一大笔支出吧,难怪学费那么贵,可怜我们家容景为了上个学得到处借钱。
内容未完,下一页继续阅读每个组她只安排一个有能力的,再安排两个助手,在哪个组需要帮忙的时候去帮,剩下五个人,三个洗碗,两个负责食堂的卫生。
“时间不多
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