炊事班的大师傅在磨刀霍霍,孟川也没闲着,指使了一个列兵去准备了几个大盆,来接驴血。
用孟川的话来说,这驴不仅肉好吃,血更是大补,事实上,从药用价值上来说,驴血的确有很大的用处,特别是对关节炎和痛风之类的病有效果。
对于战士来说,能治疗关节炎和痛风的东西,那就是特别好的东西,因为战士们活动量大,平常负重也多,身体关节部分肯定是有损伤的,不过只是年轻看不出来罢了。
等多干几年就知道了,那些老士官们,关节没有几个不痛的,所以趁着现在还健康,那就多补补。
虽然现在这边已经不怎么自己杀牲畜了,都是屠宰场宰好然后拉到各基层单位,但是他们这个宰牲畜的手艺还在,再说,炊事兵也是兵,怎么能连最基本的技能都不会呢。
宰牲畜这个活计,表面上看着就是白刀子进去,红刀子出来,实则真没这么简单,这绝对是门技术活,炊事班班长也没想让孟川动手,在他眼里,或许孟川是会做饭,但是他不一定会宰牲畜,特别还是大型牲畜,这种牲畜一旦挣扎起来,三五个战士都按不住。
况且,这些刀具这么锋利,万一不小心在割着他,那事情就大发了。
段佑虽然也知道孟川很厉害,不管是格斗方面,还是枪械、刀具使用方面,甚至在对敌作战方面,自己都没有他那么多的经验。
但是,作战和宰牲畜终究是两码事,所以段佑还是拉着孟川后退了两步,让出空间给大师傅。
围观的都是军人,所以也不存在回避的事,炊事班长也不犹豫,利利索索的办完事,把最新鲜的驴肉摆在孟川面前,“首长,这些都是最新鲜的食材,你准备咋做?”
孟川想了一下,立刻说道:“驴腩肉自然是白切,这部分是驴的精华,添加太多的酱料味道,反而会破坏这个食材。”
段佑当然是没意见,别说孟川要做成白切,就算是经过孟川手里的生肉,他要让自己吃,自己肯定都没二话,因为自己在孟川这里,从来都没有吃到过难吃的饭菜。
不过炊事班长却给出了不同意见,“首长,白切肉自然可以保证原汁原味,但是我不得不提醒您一点,驴肉的原味,并没有你想象中的那么好,陆地生物,终究不是海边的,比鲜的话,真差的远。”
孟川笑了笑,“班长同志,这个不用担心,既然我说白切,自然就有办法做的好吃,不过我还要麻烦你们,等会把驴骨头剔出来,然后清洗干净,我准备用这些来炖酱骨棒。”
“另外这些肠,还有内脏,也都清洗干净,等会我爆炒一个,凉拌一个。”
至于那个驴皮,千万别扔,驴身上最值钱的就是这玩意,等后面有空了,我把驴皮做成
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