什么螺蛳粉包子都钻出来了,黑木隆二觉得以后出个红烧肉包子,他都可以淡然面对了。
“我今天路过朽木一护开的包子店了,她家今天推出了一个大肉包,味道挺不错的。”玉藻前伸了一个懒腰,然后它的手挥了挥,紧接着一个包子就装在袋子里被丢到了黑木隆二的手里。
黑木隆二看着手里的包子,热乎乎的很烫,黑木隆二拿起包装袋,咬了一口眼前的这个包子,一口咬下去黑木隆二就不由得往后退了几步,因为这里面那饱满的肉汁,伴随着牙齿咬破皮,肉汁就喷溅了出来。
黑木隆二舔了舔嘴角,这份包子的味道的确很不错。
一般来说,大肉包往往都有一个毛病,那就是在制作的时候,很容易放油放的太多,放多了以后,就会导致一些非常麻烦的事情,那就是吃了肉包后会觉得腻口,而往常的时候,这个毛病可以依靠喝豆浆来缓解,丰富的油脂反而成为了增添口感的武器。
可是万一不喝豆浆呢?那么肉包吃多了以后就会觉得腻口,不舒服,但是朽木一护新推出的这个大肉包就很有意思,肉很多,而且很有嚼劲,但是最让黑木隆二喜欢的是不油不腻口,吃完以后也不会觉得腻。
“不错嘛,这个包子。”黑木隆二点了点头,然后把这个包子咽了下去,这包子的确比其他的包子要好很多。
“你能做出来更好吃的包子吗?”玉藻前看着黑木隆二问了一句。
而这个时候水奈未也背着自己的背包走了进来,看见玉藻前和黑木隆二在聊天后,就连忙跑到了换衣间去换衣服。
“当然没问题了,等着。”黑木隆二自信的点了点头,不就是一个包子么?
回到厨房后,黑木隆二就开始制作这次的包子,只不过黑木隆二弄的面皮非常非常的薄,但是又很有韧性,这就是黑木隆二打算做的包子,小的灌汤包。
两个手指一拿,就可以直接丢到嘴里去吃,就算是女孩子,也可以一口一个,黑木隆二之前就做过这个包子,现在做起来倒也得心应手。
不过黑木隆二也做了一些细微的改变,这其中最大的改变就是对于包子馅料的区别不同,韭菜鸡蛋馅,咸菜馅,还有肉馅。
为了避免肉馅太过腻口,黑木隆二在肉馅里加入了一些酸菜丁调味,这样吃起来可以吃到肉本身的味道,也能偶尔的吃到一些酸脆的口感,不过酸菜想要在蒸熟后还能保持脆的口感就很有要求了。
小包子容易熟,皮薄馅厚,大包子需要蒸很长时间,而小包子是不需要这么长时间的,很快就能蒸熟,而酸菜丁放在肉馅的中间,也能最大程度上的避免变软口感不脆的问题。
“要不要顺便搞一个油鸡枞馅的?”黑木隆二看了一眼自己留下来的几罐油鸡枞,陷入了沉思,他之前还真的没有搞过这个油鸡枞馅,但是现在想想,似乎也不是不行,只不过制作的方法这些就是另外一个需要讲究的问题了。
“试试吧。”黑木隆二扭了扭脖子。
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