三打工还行,真合伙估计三人不够老三一个料理的。
“那行就交给你了。”
李栋笑说道。“我这里有点野猪肉,谁帮我卤一下。”
“交给我吧。”
李聪对卤菜还挺有心得,不说多好,不比一般卤菜店差多少学了时间挺长。
“那行,我再让送点牛肉,羊肉过来。”
“哥,有没有狗肉啊?”廷松笑说道。“我学过做狗肉砂锅,这天气喝这个得劲。”
“狗肉可不好找,羊肉汤锅成吗?”
“也行。”廷松说话,李栋有点不太敢相信。
“汤锅廷松还行。”老三说了。“跟着小姨学过半年。”
“那好交给你了。”
这几个家伙,啥玩意稀奇古怪都会一点却没有一样精通的,拿手东西不多。
“哥,你就放心吧,交给我们几个肯定给你整治妥妥当当。”廷松拍胸脯。
得,别人这么说,我敢放心,你这么说我还真不敢,这小子一屁八个谎,前几年真是鬼见愁,打牌喝酒闹事看场子,打架都少不了这货,吃了几年免费饭菜倒是稍微老实了点。
打架看场子破事不碰了,可打牌玩酒这小子没少干,五千罚款的事经常。
“来再喝一个。”
事情安排好,李栋给张师傅打了电话送菜过来,吃过饭休息一会,李栋就把泡了三四个小时的糯米捞出来喊上高佳,刘清儿,李静怡去磨糯米粉。
厨房这边老二开始忙活起来,处理野猪肉,牛肉,还有一点鹿肉。“老大这边好东西还不少。”
“那是,我跟你说,看到柜子了吧,里边干货全是好东西,最便宜都上百一斤。”成成笑说道。“老大这边接待过不少大老板,一桌下来好几千。”
“真的?”
“那还有假,好车你是没见着。”
成成的话廷松还真有点不太相信,可等着一圈下来看着食材标价脑袋有点懵。“这啥菜,一百二斤,上海没这么贵。”
“没一样便宜的。”
甲鱼和黄鳝没一样便宜,这家伙真有人吃嘛,胖头便宜点,其他食材没见着便宜。“你看看,这猪肉一百二,是不是标错了?”
“啥猪啊?”
“这算什么,边上几条鱼看看。”
几条冻这鲥鱼都上千呢,成成笑呵呵等你见着老大卖酒你才知道啥叫高价。“赶紧弄吧,野猪肉不少呢,成成你过来帮忙下。”
“廷松你去,我要弄芝麻馅。”
“行行行,我去。”
老三见着也过去帮忙,一时间厨房倒是热闹的很,外边李栋忙活叫着高佳,刘清儿和闺女静怡磨米浆。“慢点慢点,别加太多水,一会沥水麻烦。”
这种水磨糯米粉,沥水都要七八个小时,再加上只能在五度以下低温保存,而且极其容易发酵坏了,所以这种水磨粉几乎没有对外出售的。
两个小磨盘,打了两小水桶,李栋把布口袋给拿出来挂好了,下面放
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