火鸡这道食材,可以说是西餐当中非常常见的了。
但要知道的是,火鸡能够烹饪出来的食材,可谓是少之又少。
秦风第一个能够想到的,也是烤火鸡这道美食。
但并不是说,火鸡只能烹饪出这一道西餐美食来。
毕竟秦风如今身具系统给予的临时西餐菜谱,能够用火鸡烹饪的美食立刻就浮现在了他的眼前。
除去烤火鸡以外,还有火鸡三明治、卤火鸡腿、香油火鸡肝、蒜泥火鸡片这几样菜品。
虽然花样也算不少,但这几道菜品当中,还要属烤火鸡工序复杂,对厨师的要求极高。
而在这样的比赛中,往往都是最复杂的菜品能够拿到最高的分数。
毕竟越复杂的菜品,就越能够展现出一名厨师的实力来。
“我能想到的,他们肯定也能想到的。”
秦风苦苦叹了口气。
他已经能想象到一会儿将会出现的情形了。
最起码,十名选手当中,一定会有八名选手选择烹饪烤火鸡这道菜品。
这下撞菜的可就不是一两个人这么简单了。
与此同时,竞争的力度也会更大一些。
这样的想法,也不仅仅只是秦风一个人想到,像是龙天成、邱文这两人,也是在第一时间就考虑到了“撞菜”的问题。
否则的话,邱文和龙天成两人也不会一个皱眉一个脸色难看了。
撞菜是无论中餐还是西餐当中最怕遇到的事情,即便是龙天成跟邱文这两人也会发虚。
而更有甚者,现在已经开始暗中祈祷了起来。
祈祷大家都不要全部选择烤火鸡这道菜品。
然而,事与愿违。
当主持人宣布比赛正式开始了之后,所有的选手们离开全部疯狂的奔向了食材区。
食材区都是提前准备好的,自然也要迎合比赛的规则。
眨眼间,原本还满是海鲜的食材区,现在百分之八十都是成年的肥硕火鸡,剩下的百分之二十便是其他的食材,用于作为辅料使用。
而让秦风惊讶的是,这些火鸡居然全部都是活的。
只是已经提前被绑好备用了。
看到这里,秦风微微点头,表示非常满意。
毕竟肉类食材还是新鲜的最好,如果是死了的,也会一定程度上影响口感和味道。
“这个不错。”秦风挑选了品质上等的一只火鸡。
这只火鸡体长114厘米,翼展136厘米,体重千克,体型比家鸡大了三到四倍。
嘴强大稍曲,头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。
背稍隆起,体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆。
脚和趾强大,体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽。
头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。而且尾羽展开呈扇
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