算功能的切肉机,恐怕也做不到这一点。
“好整齐的肉片,不愧是秦老板啊!”车鹏竖起大拇指,由衷的佩服。
这一点,车鹏能看出来,桑平阳就更不用说了。
但桑平阳看出来的东西,却要比车鹏多得多。
只见他微微皱眉,立刻走上前,伸手用拇指跟食指比划了一下那斜方形肉片的长短以及厚薄程度。
“嘶~”
桑平阳倒吸了一口凉气,抬头看向秦风,这一刻,他的眼神又变了!
“到底是当初的晋菜第一,眼睛够毒!”秦风笑道。
“长厘米,宽4厘米,厚厘米,一毫不多,一毫不少!”桑平阳皱眉,目光炯炯的盯着秦风,“小子,这刀法,你跟谁学的?”
“没跟谁学,自己琢磨的。”秦风又开始利用自己厚脸皮的特性的。
但没办法。
他总不能说“我是跟厨神系统学的吧”?
“绝对不可能!”桑平阳俩眼一瞪,沉声说。
“你信不信无所谓,但别耽误我炒菜,腌肉脱离腌肉汁超过五分钟就会影响味道,这一点,桑大师恐怕不会不知道吧?”秦风神色淡然的说。
“臭小子,藏着掖着,一点都不敞亮!”桑平阳瞅了秦风一眼,旋即哼了一声,扭头回到原先的位置。
这老头,脾气大不说,还执拗。
秦风摇头一笑,接着继续进行下一步。
起锅烧油。
当看到秦风用的是猪板油的时候,桑平阳眼前一亮,口中发出一声轻咦。
“先是漂亮的刀工,接着便是特殊的调芡汁的方法,现在还知道用猪板油……这小兔崽子真不简单,不过,我就不信你能掌握好火候!”桑平阳仍抱有一丝幻想,他不敢想象秦风真能同时精通两个菜系。
然而,接下来的几分钟,桑平阳却是彻底傻了。
他还等着看秦风掌握不了火候出笑话。
可秦风那熟练的技巧以及完美的火候掌控让桑平阳大吃一惊
“我天,这小子真的只是二十出头?”
桑平阳一瞪眼,忍不住骂道:“妈的!就算在娘胎里就开始练习晋菜,也不能拥有这么完美的火候技巧吧?!”
相比之下,三十八岁才算是终于精通了晋菜火候的他,完全就是个笑话!
短短的几分钟。
桑平阳已经彻底放下了架子,跟车鹏一样,完全沉浸在了秦风的厨艺世界中。
五分钟。
菜成,出锅。
浓郁的香味扑鼻而来,把桑平阳跟车鹏拉回了现实世界。
“我勒个去,真香!”车鹏怪叫了一声,他只要看见美食就瞬间不顾形象了。
“这……”看着那色泽金黄的肉片,闻着那让人流口水的香味,桑平阳张了张嘴,足足五秒过去,愣是没说出话来。
“桑大师,菜成了,你可以品尝了。”秦风淡淡的说。
桑平阳回过神来,深吸了一口气,让心神平静下来,然后上前尝菜。
肉片入口嫩
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