大就有想法了,他还是问傅团的小舅子好了,毕竟刚才西红柿炒鸡蛋这么一炒,那味道还真是好了不少,一看就让人食指大动。
也不知道嫂子去哪里弄的大虾,个头大,又新鲜。
一想到刚才叶雨萱特地出门,就是为了弄这些食材,小陈既有些不好意思,又觉得心里暖暖的。
小佟把西红柿炒鸡蛋端到一旁盖好,闻言,把已经去了虾线的虾颠了颠,尽量控干水,然后思量了一下,道:“就爆炒吧,这虾新鲜,葱姜蒜这些配料都齐全,爆炒再好不过了。”
“那怎么做?”小陈很有心的虚心请教。
“我给虾裹淀粉腌制一下,你把葱姜蒜和小米椒都切碎了。”
小陈一听,立马开始弄起来,而小佟也没有闲着。
“现在,热锅凉油,然后大火下虾,等虾煎炒到两面焦红,转小火,加入干辣椒煸炒……对,这个时候就可以加入姜末、蒜片和花椒、小米椒后开大火迅速煸炒了。”
“对,就要煸炒,你得把铲子用起来,要不然,一会虾容易焦。”
灶台有些高,小佟在旁边一边为下一道菜做准备,一边时不时的踮起脚尖看一下锅里的情况。
“快,这个时候放一点白糖,还有盐,再把小葱段放进去,翻炒几遍就可以出锅了。”
这爆炒大虾是当初叶雨萱口述教小易做的,小佟也在一旁听着,又看自己哥哥做过几次,也就熟悉了。
在小陈把大虾盛盘的时候,小佟看了另外一个造的锅里的汤,嘀咕道:“这鲫鱼汤一会放水豆腐进去,再煮上二十分钟就差不多了。”
小陈顺便看了一眼那鲫鱼汤,再看小佟有板有眼的,一副饭馆大厨师傅的模样,在心里咋舌,这小子这么挑食,也就嫂子能养得起了。
这鲫鱼汤一看这就很好喝,小陈虽然午饭吃了不少,但这会竟然也觉得饥肠辘辘起来。
怕肚子叫会丢人,小陈忙压下肚子里的饥饿,转移注意力的问道。
“这白菜就正常炒就可以了吧?”小陈觉得,自己总不能连炒白菜也不行吧。
小佟迟疑了一下,说道:“你先和我说说,你往常白菜都是怎么炒的。”
一听小佟这话,小陈立马就知道了,这炒白菜估计还得有说法。
“我,我就……我就是这么炒的啊,大家怎么炒,我就这么炒。”小陈有些纠结,这炒白菜还有怎么炒的吗?!
“算了,听你这话,我就没办法放心。”小佟无奈的摇头:“还是我教你吧,好在也不难,你学了,以后也能给你媳妇孩子做。”
小陈:“……”你一个才十岁的小子,老气横秋的说这话,合适吗?
但小佟可不管小陈的尴尬,已经一脸认真的开始教起来。
叶雨萱隐约听到厨房里的动静,不由有些好笑。
傅子墨在一旁,见叶雨萱嘴角弯起,也跟着心情好。
“萱萱,小陈这才带了不少补品回来,你收好了,让小易慢慢给你炖了吃。”
叶雨萱回来的时候也看到堂屋里桌上放了好几样东西,闻言,再次朝屋里看去:“那些都是?”
请收藏:https://m.bise.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)