用银舀勺舀出一勺浓血般的昆仑觞,厚重如脂膏,且并无香气,旁边侍儿取来已经温热好的三年元红新酒,将这新酒陡然冲入瓷盆内,一股难以言喻的甜香登时四溢开来。
“风露人间”的雅兴,经常是让人费解思量的;这几日入冬时节了,便常有传话说些古怪的菜名来叫做好呈上,可听着总叫人一头雾水,比如什么天竺酥酡、梅花汤饼、百合面、煨金煮玉……叫人云里雾里的摸不着头脑,可再询问详细,原来那天竺酥酡,是指的红烧萝卜;梅花汤饼,则要用初开白梅花与檀香末煮水,然后和面压出馄饨皮,却并不包馅儿,只把薄皮又用梅花印模子印刻出花片形象,最后以清鸡汤煮熟,青瓷大海碗盛放,那飞薄半透的梅花片随清汤漂浮,据说真有几分梅花韵味;还有那百合面,是用干百合捣碎筛细,和面及蜂蜜、猪油,做出小饼油炸或上竹笼蒸,有咸有甜的小点,用以佐酒助茶;还有那煨金煮玉,其实不过是用上好的鲜冬笋块,调糖咸味并拖面,煎炸成口感甘脆的金黄色,然后再用青笋煮米粥,两种笋相互佐食,也就算是什么煨金煮玉了。
“那些菜饭说来其实也简单,就是读书人的风流竟都如此刁钻么?”赵不二一边炸笋一边忍不住发牢骚。
我其实过去在欢香馆看桃三娘做菜,早看惯这些繁琐做事了,在一边准备小菜,听到他的话只是笑笑。旁边的乌糍姐就道:“你还有什么好抱怨的,小月要做多少样这些小菜?还不到‘立冬’,就传话说要吃各色齑汁,什么齑汁呢?脆红藕齑,嫩藕切小然后用花汁染红,再浇上盐、醋、芹根,还有忘忧齑,用萱草加油酱什么的,冬天没有萱草啦?那就勉强用干的黄花菜代替呗!啧啧,磨人。”
我择好六色齑,再挑六样火腿做的羹、烧卖、卷子等,盛好一摞食盒,便提着送去“风露人间”。
庭院里的花草树叶已经落尽了,但廊庑小路两边的枯枝上,却都用彩纸折出红花、紫花贴上,靡费地将一段段绿绸、红绡剪裁后,裹束在树身,并挂上一盏、二盏的琉璃风灯,将枯木装点得比原先还要精彩。
可这寒冬夜里,依旧是滴水成冰的孤清气息,我呵出白气,冷得脖子拼命想往衣领里缩,前些日“雪鹓屿”发生变故,那里的鬼校书郑梅夫因为生前冤屈难忘,导致死后执念发作而魂魄失守,使得萼楼主人碧茏夫人苦心经营出来的怨魂结界崩破一角,现在碧茏夫人暂且把那里关闭了,郑梅夫魂躯也葬藏在“雪鹓屿”内,可这事算告一段落后,王八宝和春阳却也失了踪迹,好些时候没见。
“溪源新腊后,见数朵江梅,剪裁初就。晕酥砌玉芳英嫩,故把春心轻漏……”
走近“风露人间”,已听到有
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