“嗯,老板娘做的点心就很好,明日你再做些送来。我爱吃些莲子菱藕这样的东西。”招寡妇说话的语调声音缓慢低沉,但却像是一种不怒自威的命令,让我没来由地觉得她可怕。
“对了,再过几天就是十五,也该准备些东西,送去高邮露筋祠里供奉。”招寡妇想起来什么,便对身边的丫鬟吩咐道。
“是,想必账房会准备的,我再去吩咐他们一声别忘了。”丫鬟答得很乖巧。
当桃三娘带着我退出招家,一齐往回去的路上走时,我还十分疑惑不解:“三娘,为什么要去供奉高邮的露筋祠?只听说过供奉神佛的,却没听过供那里的。”
“那你知道露筋祠的故事不?”桃三娘反问我。
“听说过的呢,那里供奉了一位叫荷花的女子,因为恪守男女授受不亲的礼数,不肯进屋里去与男人共处一室过夜,所以被蚊虫咬死了。”我回忆道。
桃三娘点头笑道:“招家奶奶是个寡妇,她当然要去供奉露筋女了。”
我想了想:“因为她是寡妇?嗯,对了……我听说烈女寡妇都要立贞节牌坊的,死后就能成神仙。”
前方就是一座木桥了,一辆马车轧着桥上木板发出“咯吱咯吱”的声音,正往我们这边走来。这条路很窄,我们本能地往边上靠了靠,马车是往羊巷去的,从我们身旁跑过,掀起一阵尘土。我捂住口鼻,不经意间抬头望向桃三娘,她乜斜的目光投向马车。这短短的一瞬间,我觉得她的嘴角上扬,似乎透露出一丝莫名叵测的笑……
桃三娘用莲子做的一道甜点小食,叫莲子缠。我问她为什么叫这个名字,她说因为要把煮熟去皮去苦芯的莲子拌薄荷霜、洋糖,让莲子在其中滚过粘满整颗,然后微火炉上慢慢烘干,这其中糖会慢慢融化,能拉出丝丝缕缕的黏丝,这就像缠住莲子一般,所以就取了这个名字。
煮桂花糯米糖藕时也须注意,不要用老藕,因为它一煮成泥,没有形色了。得用白粗嫩藕,切去一头灌糯米入藕孔,再用竹签封口,加糖与桂花煮半个时辰,以软熟为宜。桃三娘让我尝尝,告诉我这糖藕必须以一咬就断但不粘牙为最好。
至于不好吃的藕节,桃三娘也告诉我一个诀窍,把藕节洗净淤泥,晒干攒收起来,可以加红枣煮藕节茶,能开膈补腰肾,活血脉,尤其有止血散淤的功效,产后妇人和吐血病症者饮用最好。
山药糕,我也会做的,先熬出甜红豆馅,再把山药去皮蒸熟、捣烂,和上一点糯米粉,冰糖化水后调匀,拿糕模子印出一块块巴掌大的红豆馅山药糕,再上笼屉蒸熟即可。
我问桃三娘说,招寡妇家里真的一个男佣人都没有吗?寡妇守寡要守一辈子,那些大人都说,这是命,一品诰命夫人也有很多守寡的,守到
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