能理解。只是我们一无本钱,二无技能,拿什么去经商哩。”全慕文到底是做组织工作的人,虽然热血沸腾,但做到事的时候,还是一步一个脚印。
“这个问题我已经想好了,那就是借势。怎么借哩?就是把小吃一条街上的风味小吃结合到一起,办一个技龗术要求不是很高的特色饭店。”任笑天笑道。
“这是什么饭店?”几个人异口同声的问了起来。
“有些人既想吃街头巷尾的那种风味小吃,又怕丢面子。那我们就投其所好,办一个饭店,专门经营各类风味小吃。菜肴的来源,我们可以直接选有特色的摊点,签订合同进行代销。这样子的话,我们基本就不需要有什么太大的投资。”任笑天耐心解释说。
“你这样做,不就等于是抢了人家的生意,人家会愿意吗?再说,你从人家手中收购回来,再卖出龗去,又能赚什么钱?”全慕文没有想得通任笑天的经营策略。
“别看你的书读得比我多,这你就不懂了吧。文哥,还是听我给你来说道说道吧。”赵长思到底是做小本生意的人,一听就能明白任笑天的意思。
赵长思解释说:“我们经销的商品,就是他们摊贩自己做的商品。要说有区别,那就是换了一个地方出售。当然,我们会进行再加工。无论是从器皿上,还是分量上,都会有所变化。有了我们的加入,他们的生意量只会加大,不会缩小。所以说,摊贩对我们的加入,只会欢迎,而不会反对。”
他说得兴起,抓起桌子上的酒杯来了个一干而净。一边给大家斟酒,一边说道:“至于利润,绝对不会是只赚个批零差价的事。既然是不好意思蹲路边摊点吃东西的人,当然也就不会计较多花一点钱。原来一元钱的东西,可以卖到三元到五元钱。我看呀,这事做得,投资不大,收益也不小。天哥和那些摊贩老板的关系都不错,一说准成,要价也不会太高。”
“嗯,照你这么一说,这事还就能做得成。饭店里还可以配合上几道家常菜,比如说野味呀,绿色蔬菜什么的,照样也是生意,照样能赚大钱。这事不要另外再请厨师,就凭长思的手艺,我看就能行。”全慕文也被打动了心。
“什么?让我当厨师。不行,不行,我要当就当老板。你们都是有公务在身的人,嘿嘿,这老板嘛,非我莫属。老子被人家笑话了这么多年,托众兄弟的福,怎么也要弄上一回扬眉吐气才行。”赵长思的两只眼睛都在放光。
“别慌,别慌。菜肴有了来源,厨师也有了人,可是你们别忘记,再小的饭店,也要有投资。最简单的来说吧,锅碗瓢勺总要钱买吧。还有一个最大的问题,那就是经营场所。要租一块能开饭店的地方,首先要合适,更重要的还是钱。
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