“按照我们事先设计好的菜谱,把菜品压缩一下,白切文昌鸡换成玫瑰豉油鸡,鱼翅这种比较敏感的食材也不要了,菜单我报一下:豉油鸡与烧鹅、脆皮乳猪、蜜汁叉烧做一个四拼…”
“可是梁师傅,这一共只有十道菜品…”对方被梁国云的眼神直接震慑住了。
“这道菜名叫叫做吉祥四宝,有什么问题?”
的确大赛规定只提供十道菜,但是有没有禁止冷菜做拼盘,铜城这边像诸如此类的卤水拼盘也不少,就算是评委也说不得什么。这道菜梁国云显然是用来讨好大众评委的,毕竟他们今天来就是想到尝到更多的美味不是吗?
“鱼选用清蒸东星斑、海鲜这块选择白灼象拔蚌,之前说的玫瑰豉油鸡算上一个,蒜香骨、菠萝古老肉、萝卜牛腩煲、白灼菜心、主食干炒牛河再来一个椰汁冰糖燕窝做点心。”
这个时候梁国云感慨还好昨天准备的比较充分,各种食材的处理工作已经做在了前面,不然短时间内也做不出这么一桌子的菜品。
他将这十道菜品在脑海中飞速过了一遍,除了羊肉这种味道比较重的菜他没有贸然选择外,基本上各个种类的菜品都涵盖在里面了。
为什么他没有选择复杂如鸽吞翅还有更多靓汤,主要是因为文火慢炖时间上来不及了,所以索性就放弃了,这可谓是一个遗憾。
梁国云这边确定了菜品之后整个厨房都开始忙碌起来,而威廉这边也经过了类似的过程,可以说今天十道菜的题目能够很好的发挥他们的技术,两位大厨都是非常满意。
评委席上面的周坤看到钱丽娜一直下意识地用手指扣着桌面,知道她应该是服用了香蕉之后产生了饥饿的感觉。
“小何,今天在场的都是我们坤阳的潜在用户,不能让大家在这边干等着,去让后面的人准备一些果盘到现场,咱们库存现在还有一些什么鲜果?”
“最新到货的青枣还有糖心草莓的鲜果仓库里面都有。”
“糖心草莓太贵了,青枣还有番茄都不错,一个番茄一切四就行,还有今天你们钱经理心情不好,你上果盘的时候偷偷塞两颗糖给她。”
“啊?哦!”
小何也不知道老板是怎么看出来钱经理心情不好的,但是老板考虑的很周到,毕竟之前批发商们从来没有坐下来的时候,所以坤阳的活动从来没有想到果盘这一块。
很快一份份切好的青枣还有番茄就被端上桌了,而钱丽娜只以为所有人的果盘中都有糖果,反倒是夸小何考虑的周到。
“就算是观众席的门票也值了,坤阳居然还给我们贴心的准备了这么多的水果。”
“一张门票几千块,就吃这么两口水果也回不了本啊?”
“你懂什么,咱们今天是来观看坤阳杯赛事的,吃水果只不过是附加的,坤阳目前可
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