,小张哥的晚间小食堂正式开始营业,而新的营业厅也有新的规矩,这里跟前头的老营业厅不同的是这里并不经营饮料和小食,而且限购的菜品会在每日介绍上标注出来,其余菜单上的东西都是无限量供应,而且价格相比较前面的营业厅也不是很亲民,即便是不点限购的菜,人均消费也要在三百元左右,而限购的菜反而相对要便宜一些。
这个策略是小张哥自己琢磨出来的,他的原意就是不想那么多人来排队,但万万没想到这个决策适得其反,今天整个长安巷起码有一半人都在排队等吃。
第一批人走了进去,为了不浪费限购名额,他们大多是四五个、五六个人一桌,点上两个限购的菜,再点上一些其他的菜,一桌下来千把块钱左右,但这帮老饕根本不在乎。
小张哥万万没想到,自己都把价格定到这个程度了,还是阻挡不了他们探寻美食的脚步,而他也不好意思去糊弄人,于是就真的按照价格标准去制定菜品品质。这反而愈发让那帮人感觉到这一趟物超所值,甚至纷纷拍照留念。
“来来来,试试新菜。”皮爷被临时征调在这里当了服务员,她穿着个小围裙就整得像个童工似的,而端菜上去的时候,她都会开心的吆喝几声,显得非常开心。
今天晚上的第一道新菜,也就是肉芽酱焗海螺被放在了桌子上,而随菜一起的还有一人一杯果子酒,这个酒他们也不知道是什么果子,但它却带着一种极为贴近大自然的滋味,淡淡的甜、淡淡的酸还有一些淡淡的酒味和青草味,光嘴喝并不惊艳,但吃上两口螺肉之后再品一口,那酒中的清香淡雅一下子就冲淡了螺肉中的油腻感,唇齿间只留下了最纯粹的馥郁芬芳。
“好吃唉。”
几个老饕纷纷夸奖了起来,螺肉劲道弹牙,配上里头肉酱的浓郁滋味,回口有甜味和酒香味,而螺肉的海腥味跟那肉酱里的肉香味也能够完美契合,形成一种很难形容的特殊香气。
而他们见识到了这盘螺肉之后,自然也是不能放过百果香和龙息香沙拉的,于是赶紧再又点了一份。
龙息香沙拉没什么好说的,就是新鲜的龙息香切成片,然后和各种果蔬混在一起,搭配上小张哥度假蜂蜜芥末酱,香甜辛辣还带着果味的香。
龙息香其实本身并没有非常特别的味道,也就是一股花草香,但如果自信咀嚼品尝的话,会让口腔里充斥一种很奇特的香味,有点像西瓜、水蜜桃、杨桃和百香果混合的味道,而如果加上蜂蜜之后,它的味道会更加突出一点,在咀嚼时会让口腔有一种独特的酸味,能够刺激大量口水分泌。
这道菜不得不说那是真的适合小姑娘,老饕们对这道菜的评价是不如螺肉,但味道也不错,只是不够惊艳。
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