来,咯咯笑着跑开了,惹得猴子一阵脸红。
之后我们商量了洗澡的次序,因为水包的储水量有限,我们没有暖气,也只能在中午一天中最热的时候才能洗,所以一天最多只能洗四个人,所以我们定下来,今天洗澡的是张依玲、萧洁、小凯西加杨宇凡,剩下的人明天再洗。
然后我下楼继续做年夜饭,肉和猪肝又煮了近一个小时,筷子已经能轻松的扎透,再没有血水渗出,便捞出来,肉汤里加上切成条的豆腐继续煮。豆腐煮至空心呈蜂窝状,又分盛出来,加上些自制的腌菜再略煮片刻,放一旁代用。
豆腐煮好,肉汤也不闲着,继续煮切成块的土豆,等土豆绵软,又扔进一些发好的木耳、黄花菜、香菇,还有切成丝的大白菜,最后煮进一些红薯粉条。此时汤色已经接近奶白色,上面浮了厚厚一层亮亮的油,往常像这样的油看了只会让人倒胃口,觉得恶心,但对现在常年清汤寡水的我们来说,却不啻于山珍海味。
等汤煮好,大炖锅放到一边,三毛便开始准备主食。三毛虽然是我的发小,从小在江南长大,但父母却是北方人,家里一直保留着北方的饮食习惯,他最拿手的,便是煎饼。
由于没有鏊子,也没有平底锅,三毛一大早便把一支铁锨洗的铮光瓦亮,此时放在炉子上烧,俨然便是一只平底锅。
面糊是由面粉和玉米面和成的,不干不稀。等铁锨烧热,三毛舀了一瓢面糊,哧啦一声倒在铁锨上,然后用锅铲面糊均匀的摊开,不出一分钟,面饼的四周也开始变硬,泛白,自动从铁锨上剥离,一股浓浓的面香味直冲鼻子,一张煎饼便算做好了。
三毛一口气把一大盆面糊全烙完,足足做了二十多张煎饼。我也没闲着,把已经凉下来的肉和猪肝切成薄片,堆了满满两盘,又用一些辣椒面、芝麻、小葱、蒜泥,泼上一勺滚油,然后调入耗油、生抽、白糖、香醋,做了一碗蘸汁。豆腐也盛出来,洒上些葱丝便成了。
又快速焯了一些青菜,生切了几根胡萝卜,用香油、蒜泥、生抽和醋拌在一起,张依玲说这也算拌沙拉了,红红绿绿的煞是好看。
大力已经打开了我们商量好今晚喝的那瓶芝华士12年,摆在桌子中央,张依玲和萧洁也早已放好碗筷,才三四点钟,大家便都迫不及待,萧洁和杨宇凡带着小凯西一直在屋里闹腾,各自拿着碗筷,互相追着敲,惹得三土责怪了一句,说“像叫花子!”
终于煎饼烙好了,大盆的菜也上了桌——白切肉、白切猪肝、肉汤滚豆腐、大杂烩汤、拌沙拉,种类虽然不多,但胜在量大,也满满当当摆了一桌子。
吃饭的当口,值班的人只能抓阄,这次运气不好的是猴子,虽然千万个不愿意,但也只能就范,张依玲给他盛了满满两大盒的菜肉,给他放哨的时候吃。
于是剩下的人都就了座,众人都拿着筷子眼巴巴的看着我,我笑了笑说了声:“开吃!”,大家便喊了一声好,都急急的伸筷子,往两盆肉上招呼。一开始的时候,几乎没有说话的声音,大家都是埋头大嚼,等两盘肉差不多见了底,才各自慢下来,说话声也渐渐多起来,声音也大起来。
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