“来!驴子准备好了。这可是附近农夫家里散养的驴子,放养的地方草料丰富,还有不少药草夹在其中。听说这里的驴肉已经开始有人在整着吃了,不过我觉得应该不怎么样,还的看贤弟的手艺才行。”
李恪很快就命人拉着两头驴子过来,屠宰的人也有。李好只要安排那些人怎么屠宰,然后付工钱就可以。剩下的事情就是李好他们的事情了,怎么做出一道鲜美的全驴宴出来。
“这驴皮要好好处理下,别浪费了。驴皮入口感觉光滑有韧劲,清新爽口。最关键的还在于,驴皮含有丰富的胶原蛋白,有补血养颜的效果。”
李好也不会亲自出手了,他把全驴宴的菜式教会了自己的学生后,然后就在一边看着自己的学生烹饪这些。自己的几个孩子都跟着他们母亲在一起,这种地方李好也不会带他们过来。
全驴宴准备的功夫不会比全牛宴差,很多东西要花点时间和心思准备。除了这些,他们还要做些面食出来,然后配合着驴肉一起来烹饪,比如全驴烩饼。
切成粉条状的劲道饼身、味道浓郁的汤汁、配上地道的驴肉,又滑又香,还相当有嚼头。不过这个就要在驴肉准备的时候,同时还要准备饼身。
另外有些烹饪还要准备一些药材用来配料才行,比如酱驴肉。这是一道凉菜来着,驴肉片在盘中垒起一座丘陵,吃起来,口感富有弹性,并隐有药材的芬芳。
做美食的时候感觉很麻烦,很多事情,等完全做好后开始吃的时候,就会感觉这一切都比较值,为了这些美味。
“果然还是贤弟对美食更了解,这天上龙肉,地上驴肉果然名不虚传啊。”一顿全驴宴吃了下来,李恪吃的那是心满意足。
李好没有搭理李恪,他现在忙着呢,几个小家伙吃饭也要看着。自己老婆们还得给她们提供些意见,让她们多吃点驴胶,那可真是好东西。
因为李好的原因,李家酒楼这边很快就推出了全牛宴,全羊以及全驴宴。这种寒冷的天气里,正是吃这些东西最好的时候。所以已经面世,酒楼这边的生意就更加火爆起来。
而李好,这个时候则窝在自己的住处,偶尔和李恪一起聊聊,其他时间都自己做点东西吃,然后陪老婆孩子去了。
这种日子一直持续到年后,积雪融化。他们一行才启程继续北上,然后去东北道上任。等他们到了的时候,走海路的小武和高阳两人比他们还先到,至此李好身边的人总算齐了。
随着小武她们一起过来的,还有李好在南方的一批学生。这些都是没有走科举路线,而直接来到李好身边实习任职的,对于这些学生来说,这种路就是他们最好的过程,如果运气好,努力点,还能往更高层爬。
无论怎样,这种待遇已经比他们作为孤儿
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