这条就是最好的吧!?”
话刚说完就准备让商贩,将这条秋刀鱼包起来……
“就要这条了,你给我……”
不过刚说几个字,细眼睛管家却发现,那商贩的神情有些尴尬,手脚也没有任何动作。
于是眼神再次变得不满,也明白了原因,怒斥道。
“怎么?原来你还有什么隐瞒吗?那刚才怎么不直接说完!”
商贩心想……刚才没等我开口,你就把话头抢了过去,我怎么说话。
但话到嘴边却变成了。
“不……不是这样的,主要是……”
“主要是挑选秋刀鱼,并非越新鲜越好。”
突然,一个稚嫩的声音将话头接了过去。
商贩和管家同时一愣,然后将目光挪向声音的来源。
那是一个黑色头发,大约八九岁的小男孩,正满脸认真的站在摊子前挑选食材。
两人还在发愣,心想这小屁孩哪来的?正想开口,就听见这小孩继续说道。
“因为其中的鲜味还未完成呐,鱼肉中的鲜味成分——肌苷酸钠会随着时间而逐渐增多,它的量和生成的速度,会根据捕获时的情况而有所不同,要分辨出新鲜度和鲜味的最佳比例,需要相当程度的经验啊。”
男孩伸出手指,在摊子上摆着的一排秋刀鱼中分别捏了捏,最终选出了一条,看起来不算最大,也不算饱满的秋刀鱼出来。
“啊,差不多就是这条了,这家店内最好的秋刀鱼!”
黑色的大眼睛扑闪扑闪的看向两人,瞳孔中的情绪显得得意洋洋,正是消失了许久的李欧。
“哈?!你在说什么乱七八糟的东西?小鬼头!别捣乱!”
细眼睛管家有些生气,也不管李欧说了什么,不问商贩说的对不对,直接挑出那条最为饱满的鱼说道。
“我不管!就要这条了!”
那条秋刀鱼被管家拿起来,鱼身破冰而出!直挺挺的立在空气中,看起来相当具有威势!
摊贩嘴角抽了抽,觉得麻烦大了。
事情并没有发展到两人比拼厨艺的程度,那管家固执己见,听也不听看也不看,将几条自己认准的秋刀鱼扔进冰箱内付了钱就走人。
李欧见此也无奈的耸肩。
既然你不听劝,我也没办法……虽然和自己手上的这条差了十万八千里,但做出来也不算难吃,只是……
李欧嘴角勾起一丝轻笑,将刚到手的钱财不动声色的装进兜里。
……谢谢您的捐赠了。
待管家走后,摊贩将李欧选中的两条鱼打包好,有些好奇的问向他。
“小兄弟看起来年龄不大,但眼光确实毒辣啊,虽然那什么肌哪俺酸咱不知道,但你说的基本都对,手里的这两条,也确实是最好的品质。”
“嘛……”
李欧一边收鱼付钱,一边向摊贩讲述还未说完的解释。
“秋刀鱼的僵硬指数和肉质破断强度是有时间差的,体现秋刀鱼鱼身
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