白安辞擦了擦汗,没有事先考虑好人手不足的问题,原本是燕阳夏荷秋菊上菜,加上白安辞徐东暂时充当后厨。
收银那里让刘奶奶以及春竹看着,结果没想到百姓们看到青阳镇的几位大人物都来捧场,有的想要套近乎有的纯粹是进来凑热闹顺便品尝佳肴。
这就导致大厅以及二楼都被占满了,几个包厢也是被定下。
“娘,爹爹让我来问问,你什么时候过去。”小宝手里抓着炸鸡腿,跑到后厨来找白安辞。
“稍等一会,娘现在走不开。”
白安辞正在熬制骨头汤,这锅从昨天晚上一直熬着到现在,完全是熬成了乳白色的汤底,里面搭配了红枣当归枸杞。
小宝离开后,白安辞把勺子递给一旁切菜的徐东。
“大哥,你来盛到水壶里,我去制作辣锅。”
“好,不过这到底是啥菜啊?我咋没见过呢怪馋人的!”徐东吸吸鼻子,脸上露出好奇的表情,“哎对了,你昨天让我切这么多辣椒干啥啊?”
“这叫火锅,我也是以前看别人弄过,其实就是大乱炖,把所有菜放锅里煮简单又不麻烦。”白安辞边做边说。
锅烧热放油,油温五成热,放入准备好的大葱段小葱段、姜片香菜。
直到炸至金黄色以后捞出,锅里剩下了葱油。
在将提前腌制好切碎的辣椒碎放入油锅里榨干水分,泡好的干辣椒和香叶以及偷偷挖的豆瓣酱一并放入锅中翻炒。
大约二十分钟后,白安辞终于将满满一锅的辣椒炒好。
厨房里已经是呛得人难受,徐东跟白安辞两个赶紧开窗通风,才算好过。
“我的妈,今天真是开眼了,头一回见这么多辣椒,妹子你不会要让客人把辣椒当主食吧?”
徐东擦掉一头的汗,心惊胆战的问。
要不然费这半天劲,弄一大锅辣椒是干嘛?
白安辞还真就点点头,得意洋洋的指着大锅。
“我跟你说,火锅就吃辣锅才爽,才过瘾!”
辣锅忠实爱好者白安辞信誓旦旦的拍着胸脯表示,吃一回你就会爱上它。
看着空荡荡的厨房就他们两个,白安辞决定明天得去贴个告示招人…算了还是买人比较好,万一有不长眼的进来捣乱,那就得不偿失了。
白安辞将辣椒挖进锅里,然后锤了锤腰。
“燕阳,上菜。”
“来啦!”燕阳招呼其他两人,往厨房走去。
她们也是忙的晕头转向,穿着粉红色的制服,扎着高高的马尾辫,她们也是凤鸣楼一大特色。
毕竟这里的人从来没有见过这么特别的打扮,加上三个少女模样可人,也吸引来了不少公子哥。
他们倒也不敢做什么,毕竟这里的掌柜似乎背景不低,他们也怕踢钢板。
只是吧,总个别人觉得自己牛逼的不行,非要触霉头。
就比如正在三号包厢里,被狗腿子恭维的梁家大少爷——
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