刀划了两道口子,而后放葱姜蒜和料酒用水焯了一遍后沥出。
把锅中的油热了后用小火慢炸把鸡翅炸至五分熟,再进空间拿了一听可乐倒下去,盖盖大火烧开,闷熟后撒上葱花和芝麻,一道简单又好吃的家常菜就做好了。
慕烟又去空间兑换了食材,把腌制好的鸡腿肉拿出来用淀粉和蛋清搅拌均匀,可惜这个时代没有土豆玉米这些,慕烟就加了些青红辣椒和鸡肉一起翻炒。大火炒至七分熟的时候加入小瓢清水和咖喱块,盖上盖子煮到十分入味了再盛出来。
慕烟又用冰糖炒了个糖色,把煮熟的排骨过了一遍凉水后就倒入锅中,淋上醋和白糖大火翻炒,一道糖醋排骨也就做好了。
其实大家嘴上吵着要吃她做的大餐,实际上还是很照顾她的,点的都是些家常小菜。
菜正做着,小罗玉从外面走进来了。
“慕烟姐姐,我和我娘先走啦!家里还有祖母和弟弟在等着,姐姐今天回来了就好好休息,下次有空也让姐姐尝尝我的手艺,玉儿跟着娘亲长进了不少呢。”
慕烟把手放在围兜上擦干净,笑着摸了摸她的头:“好,那我就不留你和你娘了,得闲了我一定要亲自试试你的厨艺。”
人虽然只少了两个,可慕烟做起来却有种轻松了很多的感觉。
为了省事,慕烟把鸡爪鹌鹑蛋猪肉等焯水烫熟后用竹签串起来,拆了一包钵钵鸡的汤料倒在缸中浸泡。另外一些素菜也被焯水串好放入其中。
数了数这几盆菜,虽说待会儿还有点心,可在场的有四个大小伙子,个个都很能吃。慕烟只好继续热锅烧油做菜。
今天是临时决定买菜的,牛肉羊肉没有提前在陆屠夫姐夫家预订,其他铺子里也没有卖的,慕烟就用鸡脯肉炒了道泡椒鸡丁。
脆皮五花肉她是在空间里用空气炸锅烤的,顺便用煎锅做了玉子烧。
又用烤箱做了些蛋挞、披萨和蛋黄酥。慕烟熬了一锅细腻的红豆汤,里面还加了些米酒醪糟。这几样凑在一起又是招待周全的饭后小点心了。
最后又煮了锅猪肚汤,凉拌了一道青椒擂皮蛋,正好九盆菜,也凑个吉利数字。
她一边用意念留神靠近厨房的人,一边在空间里忙碌着。自己的私人厨房灶眼多,又不用一边烧柴一边炒菜,做起来很快,只花了两个时辰这顿饭便做好了。
这顿饭格外丰盛,有可乐鸡翅,咖喱鸡丁,糖醋排骨,玉子烧,脆皮五花肉,钵钵鸡小串,泡椒鸡丁,猪肚汤和青椒擂皮蛋。
男孩多吃肉就多,慕烟今儿特意做的大鱼大肉,要让这群小伙子吃的饱吃的过瘾。
慕烟在厨房忙活,前院的人也被她勾动了心神,各式各样酸甜香辣的气味不断从那扇紧紧合上的门里飘出。这两个时辰慕烟是累着了,其他人也不好受,一边吞咽
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