搞了遍卫生,又把之前占地方的小家具全都给搬到二楼去。
一楼的厨房变成开放式的,也给餐桌的摆放增加了空间。
这会才早上九点多,姜茶茶火速开始做红烧肉。
没错,快餐店的第一款盒饭她打算做红烧肉饭,也是这年头猪肉减价便宜了,成本大大降低,她暂时才负担得起。
她手脚麻利地弄着,等把五花肉切块过好水,熬好糖色上色后,又往锅里头添入八角陈皮等,倒入三罐啤酒盖上锅盖一起熬制。
这会商铺也把姜茶茶早上在同城app挑选的两套桌子凳子,还有一个半开透明可移动柜台送到了。
按照预想的位置摆好,送走配送员后,姜茶茶火速给消毒擦拭干净,环看整个一楼也有点快餐店的样子了。
快餐店的消费群体偏向于打工人和学生,多数是直接打包带走的。二十方的铺子本就不大,提供两套桌子凳子足够。
半开透明可移动柜可以在开业时直接推到门口那里,路过的人能够看到诱人的菜色,还能闻到香味。
好吧说到底就是手里没钱,一切从简。
锅里熬制红烧肉还要一个小时,这会也还早,姜茶茶把买回来的一次性饭盒放到柜台里,方便待会打包用,盛菜品的大盆和各种勺子也全都备好。
掐着时间点打开盖子,香味四溢,焦糖色汤汁不断向上冒着泡,诱人的红烧肉块藏在其中,泛着光泽。
姜茶茶开大火,用锅铲轻推着收汁,捞起装进大锅里保温着。
接着是新鲜豆腐切块下锅煎得两面金黄,再下调制的汤汁焖入味,出锅撒上葱花。
最后是简单地炒包心菜。
上午十一点,姜氏快餐店开张。
半开透明的展柜上摆着三盘菜品,因为担心头天开业担心生意不好,中午和晚上卖的饭菜肯定得分开做才新鲜,姜茶茶中午就准备了十份盒饭。
香味悄然向周围弥漫过去。
阁楼隔壁屋住的是一对退休老夫妇,江爷爷坐在客厅这边看报纸,早先就闻到一股淡淡的肉香味,那会不明显,这会却是诱人的肉香味直直往鼻子里冲。
他忍不住咽了下口水,放下手中报纸进厨房去帮老婆子端饭碗,一边念叨着:“哎隔壁不是一直没人住吗?我怎么刚闻到一股饭菜香。”他也不好意说自己馋肉了。
江奶奶炒好西蓝花肉片,边交代老伴装粥,笑着说自己从外头听来的消息:“我刚买菜回来听说隔壁一姑娘说要开快餐店,应该是那盒饭的味道吧。先不说那手艺怎么样,咱还是吃自家菜健康点。”
“小姑娘开快餐店?哎是是,老婆子你煮的东西肯定健康,咱先吃饭吧。”江爷爷应和着,端着装好的粥到饭桌前放下,江奶奶也把那盘西蓝花炒肉片端出来。
老夫妻俩对着桌子开始吃午饭。平时觉得老伴做的菜很合胃口,清
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