江爷爷老夫妇俩也是在家悠闲地晒太阳喝茶,窝到十一点出头才慢悠悠地走过来隔壁。走到店里才发现那卤料味是真的霸道,直冲喉间,肚子也跟着饿了起来。
“哎茶茶,我们要一份红烧肉饭,一份猪脚饭。”江奶奶开口说,这也是她和老头子商量好的,茶茶这边饭量给得足,索性一人点一个饭还能换着吃。
“哎好,江奶奶今天有红萝卜玉米汤,您看要来一份吗?”姜茶茶笑着介绍。
“哎行,那就其中一份加碗汤。”江奶奶没多犹豫就应了,茶茶这边煲的汤确实可以,料足一点儿也不廉价,那汤是真的熬出味来了。
江爷爷全程含笑站在一旁,听从江奶奶指挥。两人进了店里头就着之前那个位置坐下。
很快两盘和一碗汤送过来,江爷爷还是老样子,先把猪脚饭和汤推到老伴面前:“来,快试试,我看着味道是不错的。”
猪脚肉切成形状均匀的一长方形块,细微的纹路都能看清,想来是松软到一咬即散的。淋上卤料汁色泽更加好看。
旁边还摆放着同样颜色的卤蛋,一个切成两半,就连里头的蛋黄瞧着也是入味了的。一条条菜心煮软了的,上头盈着光油星沫应该不少。
江奶奶看这色相也难得馋了,她伸筷子夹了块猪脚肉放入嘴中:“嗯猪脚够味,软烂刚刚好,我咬着也不费劲。你尝尝。”
说着她又用勺子舀了口汤,勺子一搅动就看清了碗里头的半截玉米、小块红萝卜和带肉的小筒骨。怎么说呢,以江奶奶的经验来看,这度刚刚好,
碗不算大也不小,料多了汤就少了,玉米红萝卜不是稀罕物,这块头打小正好,筒骨带肉也不错。料不少也不妨碍汤多。
“这汤也不错,清甜得很,全都熬出味来了。”江奶奶尝了口点评说,接着又舀了勺汤喝。
“这猪脚饭真不错,这卤料卤得够入味,小姑娘年纪轻轻有前途啊。”江爷爷吃了口猪脚肉拌饭,那味道香得他来不及细嚼就直接吞下去了。
心想着猪脚能卤得不入味嘛,他可是从昨晚上就闻到味道了。
老夫妇俩互相换着饭吃,卤蛋一人一半,猪脚和红烧肉反正两个盘子在那,想吃啥就夹啥,至于那汤正好一人一半。
老年退休小日子惬意无比。
外头姜茶茶生意不错,陆续有人过来买猪脚饭,多是昨晚被馋到的邻居,打包完就带走了,还不忘善意调侃上一句:“你家的卤味味道太香了,小孩子从昨晚就闹着要吃。”
王松和三个同事过来买饭,他们四个是九人小分队里摇骰子摇输了的。昨天整个办公室里的人都没来这边买饭,毕竟连着吃两天红烧肉已经是极限了。
他们忍了一天,今天没忍住就又来了,谁知道还有新发现啊。
“哎老板娘,你今天上新菜色了呀!闻着味
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