窗外原本只有一棵盛果期的苹果树时,伊娜每天为了消耗掉一树的苹果做了不少苹果酥角、苹果脆片、苹果果酱。现在又多了一颗盛果期的山楂树,伊娜看着摘下来一筐红彤彤个头饱满的山楂犯了愁,这次做点什么好呢?
她立刻想到了插在稻草上的一串串晶莹剔透色泽鲜亮的冰糖葫芦。小安蒂见到伊娜盯着一筐山楂发愣就凑了过来:“伊娜小姐,这些需要拿去清洗吗?”在龙炎酒馆里是不允许叫圣女大人这样的称呼的,小安蒂大胆猜想伊娜小姐可能是在隐藏身份做些不得了的事,比如把食物卖给许多的人,让大家都能得到幸福。
山楂不仅要清洗还要去籽。杜西和小安蒂帮忙把洗过的山楂用铁质吸管轻轻一捅,山楂里面的核和不好吃的山楂蒂就被去掉了。
伊娜带着一把削好的木签回来,把处理好的山楂外面的水渍烘干,穿起来。
大约20公分长的签子,每一个穿了五个又大又圆的山楂,排成一排,看起来红艳艳的非常喜人。
“真好看。”杜西和小安蒂围着放糖葫芦的木板。
“一会儿会更好看的。”伊娜信誓旦旦的承诺道。
伊娜用冰糖熬了糖浆,第一次竟然失败了!她忘记了煮沸的糖浆不能搅拌,结果糖浆反砂了,变成了发白的砂糖质地,伊娜也没有浪费这些糖浆,而是将错就错,干脆一直煮到结晶,最后把没穿起来的山楂倒进去拌匀,做出了一盆糖雪球。
“确实更漂亮了!像雪山一样~”小安蒂盯着红色山楂上裹着的雪糖夸奖道。杜西看着一边整整齐齐地码着的山楂串串,明白伊娜想做的可能不是糖雪球,不过她没有戳破,而是拿起一个糖雪球塞进嘴里,甜丝丝的外壳和酸甜的山楂十分搭配,让人口齿生津,吃的停不下来。
他们吃了几个,伊娜就把糖雪球放到了一边。山楂可不能多吃,可能会酸倒牙的。一会儿他们还要吃冰糖葫芦呢!
虽然做出了错误的成品,但伊娜没有放弃。她又熬了一锅糖浆,等到锅中起大泡泡的时候快速的开始裹糖,裹糖的速度一定要快,慢了不仅会让糖浆迅速变硬,一锅只能做出几根糖葫芦,更有可能得到一串煮熟的山楂。
她一连成功了好几根,信心大增,连忙招呼杜西和小安蒂去洗一些草莓来,同样穿成串。
草莓穿起来很快,两个人做好了又好奇地围在锅子周围,像是在看什么魔法表演。伊娜立刻想起来一个有趣的方法,她清了清嗓子:“看我表演一个魔术。”
她把裹好糖浆的糖葫芦拿出来,手指捻着木签轻轻一转,“刷”地一声,山楂串外面的糖衣变成了蓬起来的糖丝。
“喔!”两个人十分捧场地发出惊叹。
“像棉花糖!”小安蒂指着银白的糖丝喊道。
伊娜做了二十
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