接下来是祝成昌,他见人不怯,又有气场,白糖没等他说话,直接就安排他下晌回来跑堂上菜,他自己也没什么异议,点头沉稳地说好。
旁边的王勤敏暗自松了一口气,站上前一步说:“我可以整理打扫大堂和后厨,洗碗洗盘擦桌擦椅都可以的。”
李思明则说:“白老板,还有什么活计是我能做的?要不,我去洗桌布椅套吧?”
白糖寻思了一下,说:“可以是可以,我可以安排你试工两日,如果桌布椅套都能洗干净,以后你就专门负责这个。”
桌布和椅套都备份了有两套,在当天营业结束后,会换下新的,旧的拿去后院里洗干净。
白糖原本是打算雇人来做这件事,听到李思明自告奋勇就打算让他试试,不过她也不抱什么期望,毕竟都是些十指不沾阳春水的读书人,是不是有那个耐心将桌布上的油腻和污渍都洗刷干净,还有待观察。
李思明赶忙点头,“我一定会努力洗干净的。”
在后院洗桌布,虽然苦累一些,但相比抛头露脸招呼客人的活计已经体面多了。他毕竟是个读书人,不想在人前阿谀奉承,瞧人脸色,而且他生性文弱,遇到那些难缠的客人他也不知该如何应对,所以去后院洗刷是最适合他的活,即使再累,他也要把这份活计拿下来。
白糖意味深长的看着他:“大堂有大堂的好处,凭本事挣钱,堂堂正正,没什么丢人的,当然后院洗刷有洗刷的好处,其实我给你们一个建议,要想借着第一楼这个平台锤炼锤炼自己,还是来大堂和客人接触接触比较好,既能锻炼口才又能锻炼应变能力和解决问题的能力,
洗刷的活计相对简单而又单调,几乎接触不到客人,好处是清静,不受外界打扰,你们可以再考虑,不管你们怎么选择,我不会勉强你们,
但有一点,在我这里你们最好不要有读书人的优越感,你们是来帮忙做工的,顾客至上的道理你们应该知道,至于做什么活,你们都可以自己选择自己想做的,只要能做好,我就不会轻易给你们调岗。”
白糖知道,强迫他们选择不喜欢做的活,他们也不会做得更好,不如让他们选择自己想做的,反而能够事半功倍。而且他们每个人的承压能力都不同,像李思明就属于多愁善感型的,不像祝成昌能够扛压力,对于这样的员工就不能高压管理而要循循善诱。
李思明被她点破了心事,面上有些羞愧,却还是期期艾艾说:“白老板,我性格内向,不善言辞,更不擅长和人打交道,我还是想去后院洗刷,我一定会努力洗干净的。”
“好吧。”白糖又看了眼王勤敏:“你也确定了就要做打扫大堂和后厨的活计?”
“嗯。”王勤敏到底是岁数大,想法也活络一些,说道:“我在
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