小柳氏看着那东西进了自家木盆,脸上露出极度心疼,几乎破裂的表情。
她家干干净净的木盆,装了猪下水,也就是装了大肠,装了大肠也就是装了……
小柳氏面露酱色,望了沈暖宁一眼。
这要是自家儿子,她早就一巴掌呼在他脑袋上了,给他一顿打都是好的。
新打的木盆就这么糟蹋了。
小柳氏脾气也不是好的,对待自家儿子可半点不惯着。
小三平时最怕的就是他亲娘,因为亲爹打他至少还会留手,亲娘那是真的往死里打。
她深吸一口气,“小妹,你这是干啥?”
沈暖宁眨了眨眼,“我到小溪边洗猪下水去了!”
“我一个人可以,你们不用跟来了!”
说完,她就连忙端起木盆飞快的跑了。
她已经感觉到大嫂二嫂身上升腾的阵阵杀气了,再不走,她恐怕要出事儿。
跑着跑着,很快就到了小溪边。
说来小溪虽然不是很远,但也不近,洗菜来这儿还是太远了。
以后种田灌溉生活用水,可以考虑弄个方便点的蓄水工具。
猪下水是特殊情况,毕竟确实味道难闻,很脏,在家那边洗很招人嫌弃。
沈暖宁将木盆放下,面对一大盆猪下水,有些不知所措。
这玩意儿到底要怎么洗才能洗干净?
她借着小布袋的掩护,从里面拿出一本书,《速成美食八百八十八例》。
猪下水清洗步骤,第一步先用清水,将表面污垢杂质清洗,然后用面粉和生碱揉搓,再去焯水,放在盐水中浸泡半个时辰,顺便看了看猪下水的菜谱。
简单,沈暖宁按照步骤开始清洗。
只是洗这玩意儿确实很考验理智,太脏了,上面还能看见颜色怪异的……粑粑。
清水洗一遍,面粉搓一遍,碱水搓一遍,沈暖宁将木盆端回家。
小柳氏和林氏的表情依旧不可捉摸,透着嫌弃的同时还带着隐隐的期待。
沈暖宁来到灶台,等待肉汤煮沸。
将瓦罐端下来之后,她架上黑锅,放水,煮热后将猪下水放进去。
俩嫂子在旁边眼也不眨的看着,眸中透着怀疑。
不怪沈暖宁遭怀疑,俩厨房老手一眼可以看出她的生疏,不像是下过厨房的人,厨房手都做不出,她能化腐朽为神奇,做出好吃的东西来吗?
但她的表情和动作又十分的笃定。
真是叫俩人猫爪挠心一样矛盾又坐立难安呀。
很快便到了炒菜的步骤。
沈暖宁噗噗放油,锅子砰砰砰的响,又将切了片的猪下水放了下去,万能的调味料哗哗放进去,然后她还拿出特制的酱放了进去。
香味立刻出来了。
小柳氏和林氏的脸色当场就变了。
好香好香好香!
完全没有猪下水特殊的异味,而且好像比普通猪肉更香啊!
当真化腐朽为神奇了!
尝了一口,似乎完全熟了,沈暖宁捞了上来。
一大锅的猪下水,装了三个大碗,四十几人,每人一小勺也够吃了!
小柳氏望着那碗猪下水咽了咽口水,之前觉得拿猪下水招待村民太不良心,现在觉得,好舍不得啊。
这可是盘硬菜,留着自己吃多好。
香味传得很远,小孩子们闻着味儿都跑过来了。
自家人还有建房子的村民,这三碗猪下水该咋分?
“大嫂,我们留半碗给自家吃,两碗半端到建房子那儿吧!”
。
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