“最近小周他们公司新出的冰棍你们尝过没有?”烘焙教室内,老太太们都在议论这关于桃子酸奶冰棍的事情。
馋嘴坊最近也开始销售这款冰棍了,每次到货之后没多久就被抢购一空,想买还要碰运气。
“我是没有尝过,冬天咱们这个年纪是消受不起这东西了,不过家里的孩子还有我的媳妇倒是天天吵着要吃,现在的家长也不像我们小时候那样了,孩子冬天吃冰棍不管着点,自己还陪孩子一起吃,这怎么像话。”听刘老太的意思,显然对媳妇的做法颇有微词。
“正常,他们年轻人跟我们那时候带孩子的理念都不一样了,冬天吃根冰棍没什么稀奇的。”
“他们现在还小,不知道珍惜自己的肠胃,这肠胃常年吃这种生冷的东西怎么行,今天我要来问问烘焙教室的老师,看看有没有什么合适的桃子类的甜点。”
老太太们企图用这种方式来拉回孩子们的注意力,冰棍味道这么好是因为什么?还不就是因为小周他们公司的桃子好吃,现在我们就用小周公司的桃子做甜点,肯定不会比这冰棍差。
自从季家严去往米国之后,老太太们见烘焙教室空着也不是个事情,只好去外面请了一个老师,虽然技术方面比不上季家严的科班出身,但是做一些家庭烘焙还是没什么问题。
“之前有学员像我请教关于桃子的烘焙方法,今天我就教大家一种最适合冬日里的桃子料理,那就是香草烤蜜桃。”新来的老师教学有些一板一眼地,所以老太太们也没有了先前那种轻松的态度,只是跟着老师开始学起了制作方法。
总的来说烤桃子是一种非常简单的烘焙方法,就是桃子对半切开去核,之后放入一小块黄油,加上半根香草籽,按照小周那里拿来的桃子的甜度,原本步骤中的砂糖都不用放。
这一节的烘焙课程格外的短暂,老太太们制作的成品很快就出炉了。黄油香草与桃子的香味组成一种奇妙的混搭,桃子在烘烤的过程中变软,中间挖去核的地方开始渗出汁液,融化了放在其中的黄油。
“这东西像是我们小时候吃的火炕苹果,都是甜甜的软软的口感,加上水果特有的香味,现在加了黄油与香草荚味道是很香,但是却没有我们小时候炕苹果的那种感觉了。”
“那你小时候家里条件肯定不错,我们小时候哪里有苹果这种东西吃,要么炕山芋,要么就是炕荸荠,总之都是地里刨出来什么东西,就直接往火堆里炕上了。”
“那时候炕山芋的滋味才叫美,甜甜的吃了还暖和,现在外面卖的烤山芋就没有小时候那个滋味了。”
人老了总是喜欢怀念过去,伴随着香草烤桃子的香味,老太太们的记忆再一次被拉回到了那段艰苦的岁月。
学到了新手艺的老太
请收藏:https://m.bise.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)